Тип блюда
Рецепты овощей на камадо
Овощи на камадо — не гарнир: угли концентрируют их сладость, а керамика запекает, не отнимая влагу. Здесь — наши овощные рецепты, проверенные на террасе, от эскаливады из перцев и баклажанов до сезонных овощей на чугунной решётке, каждый со своим режимом углей.
2 рецепта опубликовано
Рецепты овощей на камадо
ЛёгкоПрямойЭскаливада на камадо: перец и копчёный баклажан
Красный перец, баклажан и лук, запечённые целиком на углях до чёрной кожи, очищенные и заправленные только AOVE и солью хлопьями. Средиземноморский гарнир, который готовится бесплатно, пока камадо и так разожжён.
45 мин4 гостей230 °C
Открыть рецепт
ЛёгкоПрямойСезонные овощи на гриле в камадо в стиле Коста-Бланка
Баклажан, цукини, левантийский красный перец, красный лук и неочищенный чеснок на прямом огне 220 °C, завершённые тёплой винегретной заправкой Jerez. Полноценное вегетарианское блюдо, не гарнир.
35 мин6 гостей220 °C
Открыть рецепт