КОЛЛЕКЦИЯ · ЛЮБИТЕЛЯМ ПИЦЦЫ
Камадо для пиццы
Наша подборка Камадо для пиццы для пиццы, проверенных на камадо и в дровяной печи. Редакторские обзоры и лучшие предложения.
Камадо для пиццы — керамический камадо, который с дефлектором и камнем держит стабильные 350-400 °C при закрытой крышке и печёт пиццу за 4-7 минут. Важны хорошая герметичность, собственный дефлектор и место над камнем, чтобы купол подрумянивал верх, пока основа хрустит.
Big Green Egg Large — наш тестовый стенд и с ConvEGGtor очень надёжен для пиццы. Kamado Joe Classic III идёт с системой дефлекторов-полумесяцев и остаётся нашим общим выбором. Для больших пицц или нескольких подряд Big Joe III или Monolith LeChef Pro 2.0 XL дают больше площади и тепловой инерции. Для пары Joe Jr печёт небольшие пиццы на минимуме угля.
Честно, как всегда из Торревьехи и без платных обзоров: камадо — не неаполитанская печь, но это единственный прибор, который в субботу печёт пиццу, а в воскресенье — брискет. Если нужна только пицца, выгоднее отдельная печь. Если выбираете между двумя лидерами, смотрите Big Green Egg Large против Kamado Joe Classic III, а про сборку — как готовить пиццу в камадо.
