КАТАЛОГ · УГОЛЬ И ДРОВА
Топливо решает результат
Плотный кусковой уголь для долгих сессий и щепа разных пород для каждого профиля копчения. Самый дорогой камадо не компенсирует плохой уголь.
Почему уголь определяет готовку
Удержать камадо на 110 °C двенадцать часов — это не магия, это плотность угля. Премиальный кусковой уголь (квебрахо, дуб, Big Block XL) выдерживает брискет без подкладки. Дешёвые брикеты гаснут на пятом часу и портят готовку. Для копчения щепа задаёт характер блюду: сладкая вишня для птицы и рёбер, классический хикори для pulled pork, мягкая яблоня для рыбы, насыщенный мескит для техасского стиля.
Опубликованные угли и дрова
КУСКОВОЙ УГОЛЬ · ДОЛГОЕ ГОРЕНИЕ
Премиум уголь для долгих сессий
Kingston Tools
Kingston Tools Lumpwood Премиум хардвуд древесный уголь 750 г
Хардвуд lump в стиле UK в малом тестовом паке
Читать обзор
BlackSellig
BlackSellig XXL Брикеты чистого кокосового угля 10 кг
100% прессованная скорлупа кокоса, до 8 ч, почти без дыма
Читать обзор
PINI COAL
PINI COAL Премиум брикеты древесного угля 10 кг
Прессованный европейский хардвуд, высокая теплоотдача, 5-7 ч
Читать обзор
ProFagus
ProFagus Grillis Брикеты древесного угля 2.5 кг
100% премиум немецкий бук, чистая белая зола
Читать обзор
Orework
Orework Древесный уголь из испанского каменного дуба 15 кг
100% каменный дуб, испанский премиум, без химии
Читать обзор
TODOBRASA
TODOBRASA Премиум древесный уголь Марабу 10 кг
Кубинский марабу, плотнейший хардвуд, жар restaurant-grade
Читать обзор
Big K
Big K Lumpwood древесный уголь 10 кг
Британский рабочий уголь, FSC, готов за 30 мин
Читать обзор
Kamado Joe
Kamado Joe Big Block XL древесный уголь 9,1 кг
Аргентинская смесь (гваякан, мистол, квебрахо), 18 ч, повторно используется
Читать обзор
ВЫБОР РЕДАКЦИИJealous Devil
Jealous Devil 100% белый квебрахо древесный уголь 15,8 кг
Парагвайский квебрахо, до 1170 °F, >20 ч в коптильне
Читать обзор
ЩЕПА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
Щепа и стружка по профилю дыма
Smokey Olive Wood
Smokey Olive Wood Чанки оливкового дерева 1.5 кг
Средиземноморская олива в чанках 5-15 см, сладкая и мягкая
Читать обзор
Exstream BBQ
Exstream BBQ щепа мескита для копчения
Техасский мескит, мощный дым, форматы 1 / 5 / 10 л
Читать обзор
Weber
Weber яблоневая щепа для копчения 700 г
Польская яблоня FSC, сладкая и деликатная
Читать обзор
Grill Republic
Grill Republic вишнёвая щепа премиум 1,5 кг
Европейская вишня, фруктовый аромат, идеально для птицы и рыбы
Читать обзор
Axtschlag
Axtschlag куски пекана (гикори) 1,5 кг
100% натуральная немецкая древесина, FSC, без добавок
Читать обзор