РЕДАКТОРСКАЯ ПОДБОРКА
Щипцы и инструменты
Наша подборка Щипцы и инструменты, проверенных на камадо. Редакторские обзоры и лучшие предложения.
Щипцы и инструменты для камадо — это всё, чем разжигают, перекладывают и подают: длинные щипцы, жаростойкие перчатки, разжигатели, щётки и шампуры. Они должны держать руки подальше от огня, который при обжарке превышает 300 °C, и не деформироваться и не терять частицы на еду.
Начните с розжига, потому что в камадо никогда не используют жидкость для розжига: разжигатель горячим воздухом вроде Looftlighter разжигает уголь за несколько минут без посторонних привкусов. Затем — щипцы с запасом длины, например OXO Good Grips 40 см или Weber Precision 46 см. Перчатки должны выдерживать контактный жар, когда вы снимаете дефлектор: арамидные, как Grill Heat Aid, ловчее, кожаные, как Weber 17896, плотнее. Для чистки решётки нейлоновая щётка Char-Broil избавляет от выпадающей металлической щетины.
В Торревьехе мы разжигаем Big Green Egg Large горячим воздухом и снимаем горячий ConvEGGtor только в перчатках. Мы не берём деньги за обзоры, ссылки на Amazon помечены. Если любите сардины, шампуры Avalon 50 см — самый средиземноморский инструмент в списке. Пошаговый розжиг без спешки и горького дыма — в гиде по розжигу камадо.
