AB Gripper XL 46 см: щипцы из нержавейки с шарниром

AB Gripper XL - щипцы для барбекю из пищевой нержавеющей стали 304 длиной 46 см. Карточка подчёркивает усиленный шарнир, который не даёт двум плечам перекрещиваться при сжатии, обещает, что ими можно поднимать и переворачивать куски тяжелее 3 кг, и разрешает мыть их в посудомоечной машине. В технической таблице указано 46 см в длину и 0,6 см в ширину, а в описании сказано, что они сделаны в Испании. Есть и вариант 38 см.

В камадо решает длина. При 46 см рука остаётся далеко от кольца и решётки, и вы достаёте до дальнего края решётки Large или XL, не проводя рукой над углями. Ими удобно переворачивать отбивные, двигать овощи или переставлять куски при непрямом приготовлении с дефлектором; руководство по прямому и непрямому приготовлению объясняет, что куда ставить. Обещанная жёсткость имеет смысл с тяжёлыми кусками, например с чулетоном по-галисийски, который нужно перевернуть на раскалённой решётке.

На фоне других щипцов каталога их довод - прочность, а не дополнительные функции. Weber Precision 46 см той же длины; WMF 44 см с фиксатором складываются для хранения в ящике. У этих AB Gripper 4,5 из 5 по 137 отзывам, и сводка отзывов Amazon в основном повторяет качество и прочность.

Минусы по карточке и отзывам: числового веса нет (только «лёгкие, но прочные», а один покупатель находит их тяжеловатыми), максимальной температуры тоже. Фиксатор не упомянут, так что лучше считать, что его нет. В нескольких отзывах отмечают, что лопатки на кончиках держатся на точечной сварке, и опасаются, что со временем она отойдёт; в одном пишут, что щипцы пришли сломанными. Карточка называет ручку нескользящей, но не говорит, из чего она, а один отзыв жалеет об отсутствии покрытия, то есть, видимо, это голая сталь: если оставить щипцы на кольце при 250 °C, ручка нагреется. Перчатки по-прежнему не помешают.

Для ухода карточка разрешает посудомоечную машину, но ручная мойка горячей водой и вытирание лучше для шарнира, где скапливаются жир и зола. Щётка после каждой сессии не даёт жиру присохнуть. Это не испытание в руках: это чтение карточки и отзывов плюс технические соображения, без использования.