Обзор: Valery Grin · · обновлено 29 мая 2026 г.
Ooni алюминиевая лопата для пиццы с длинной ручкой
Анодированный антипригарный алюминий, длинная ручка из армированного нейлона
От31 €
Посмотреть на AmazonКак участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
- Материал
- Aluminio anodizado, mango de nylon reforzado
Тонкая алюминиевая лопата, которой дерево быть не может: анодированная антипригарная поверхность подлезает под готовую пиццу, чтобы повернуть и достать. Длинная ручка из армированного нейлона выдерживает жар.
Тонкий край алюминия — именно то, чего не хватает деревянной лопате: подлезает под готовую пиццу, чтобы повернуть её в середине выпечки (ключ к ровному румянцу неаполитанской) и чисто достать. Длинная нейлоновая ручка держит руку вдали от лучистого жара камадо. Выигрышная связка — эта металлическая для извлечения и поворота плюс деревянная для запуска сырого теста.
Тонкий антипригарный алюминиевый край для поворота и извлечения готовой пиццы. Длинная термостойкая ручка. Дополнение к деревянной лопате.
За
- Анодированный антипригарный алюминий — тонкий край подлезает под пиццу
- Идеальна для поворота пиццы в середине и извлечения
- Длинная ручка из армированного нейлона, термостойкая
- Лёгкая и манёвренная
- Легко чистится
Против
- При запуске сырого теста может липнуть сильнее дерева
- Тонкий край можно помять при сильном ударе
Для кого
Тем, кто печёт пиццу в камадо или печи и хочет крутить её в середине и чисто доставать тонким металлическим краем.
Кому не подойдёт
Для запуска сырого теста алюминий может липнуть сильнее дерева; хорошо присыпьте мукой или используйте деревянную лопату.
Характеристики
- Материал
- Aluminio anodizado, mango de nylon reforzado
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Идёт в комплекте с
Navaris пицца-камень из кордиерита, прямоугольный XL (38×30×1,5 см)
Алюминиевая лопата вращает пиццу на прямоугольном камне для равномерной выпечки в камадо.
24 €
Kamado Joe деревянная лопата для пиццы
Деревянная лопата лучше запускает сырое тесто; Ooni из алюминия вращает и вынимает: используйте в паре.
42 €
Rösle нож-ролик для пиццы
После вынимания пиццы лопатой роликовый резак режет тонкую основу, не сбивая сыр.
20 €
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли длинная ручка лопаты Ooni для глубоких печей?
Да, длинная ручка рассчитана достать дальний край горячей печи, не приближая руку к устью огня. Алюминиевая лопасть тонкая и жёсткая, поддевает готовую пиццу для поворота и вынимания. Как лопата для манипуляций идеальна; для запуска сырого теста многие предпочитают дерево Kamado Joe.
Прилипает ли сырое тесто к алюминиевой лопате?
Гладкий металл требует больше муки или семолины, чем дерево, чтобы сырое тесто скользило, а если медлить с запуском — прилипнет. Поэтому многие пиццайоло запускают деревянной лопатой, а Ooni из алюминия используют лишь для поворота и вынимания. Присыпьте обильно, работайте быстро — без драмы.
Можно ли с пиццакамнем в камадо?
Да, отлично для поворота пиццы на камне в камадо, где неравномерный жар делает вращение почти обязательным для равномерной выпечки. Тонкая лопасть заходит под тесто, не сдвигая сыр. Сочетайте с прямоугольным камнем Navaris или Onlyfire и роликовым резаком для подачи.