SELECCIÓN EDITORIAL
Pinzas y utensilios
Nuestra selección de Pinzas y utensilios probados con el kamado. Análisis y mejores ofertas.
Las pinzas y utensilios de kamado son las herramientas de mano para encender, mover y servir: pinzas largas, guantes térmicos, encendedores, cepillos y espetos. Deben mantener tus manos lejos de un fuego que al sellar supera los 300 °C y estar hechos de materiales que no se deformen ni suelten restos sobre la comida.
Empieza por el encendido, porque en un kamado nunca se usa líquido inflamable: un encendedor de aire caliente como el Looftlighter prende el carbón en pocos minutos sin dejar sabores extraños. Después, unas pinzas con largo de sobra, como las OXO Good Grips de 40 cm o las Weber Precision de 46 cm. Los guantes tienen que aguantar el calor de contacto al mover el deflector: los de aramida, como los Grill Heat Aid, dan más agilidad, y los de piel, como los Weber 17896, más cuerpo. Para limpiar la parrilla, el cepillo de nailon Char-Broil evita las cerdas metálicas sueltas.
En Torrevieja encendemos nuestro Big Green Egg Large con aire caliente y movemos el ConvEGGtor en caliente siempre con guantes. No cobramos por reseñas y los enlaces de Amazon van señalados. Si eres de sardinas, unos espetos Avalon de 50 cm son el utensilio más mediterráneo de esta lista. El paso a paso para encender sin prisas y sin humo amargo está en la guía para encender un kamado.
