Обзор: Valery Grin · · обновлено 29 мая 2026 г.
Kamado Joe деревянная лопата для пиццы
Премиальная сосна, стиль дровяной печи, совместима с DoJoe
От42 €
Посмотреть на AmazonКак участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
- Материал
- Madera de pino premium
Традиционная итальянская лопата из премиальной сосны: сырое тесто не липнет к дереву, как к металлу, поэтому пицца чисто соскальзывает на горячий камень. Рассчитана на насадку DoJoe от Kamado Joe и любой камадо с камнем для пиццы.
У дерева есть достоинство, которого нет у алюминия: сырое тесто к нему не липнет, поэтому загрузить пиццу и спустить её на камень новичку гораздо проще. Расплата в том, что деревом не вынуть и не повернуть готовую пиццу — для этого лучше тонкая металлическая лопата. Идеал — иметь обе: деревом запускать, металлом доставать и крутить.
Сосна: сырое тесто не липнет, идеальна для запуска пиццы. Чтобы достать и повернуть, дополните тонкой металлической лопатой.
За
- Премиальная сосна: сырое тесто не липнет
- Чистая загрузка и спуск на горячий камень
- Совместима с насадкой DoJoe от Kamado Joe
- Традиционное движение дровяной печи, удобно новичкам
- Не проводит тепло, как металл
Против
- Не годится повернуть или вынуть готовую пиццу
- Толще металлической лопаты — нужна ручная мойка
Для кого
Тем, кто печёт пиццу с DoJoe или на камне и хочет запускать сырое тесто без прилипания, в стиле дровяной печи.
Кому не подойдёт
Если нужно повернуть и вынуть готовую пиццу, дерево толстое и неуклюжее; тут выигрывает тонкая металлическая лопата вроде Ooni.
Характеристики
- Материал
- Madera de pino premium
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Идёт в комплекте с
Onlyfire камень для пиццы из кордиерита 38 × 30 см
Лопата запускает тесто; кордиеритовый камень даёт хрустящую основу в камадо.
35 €
Ooni алюминиевая лопата для пиццы с длинной ручкой
Дерево для запуска, тонкий алюминий для поворота и вынимания: пара лопат домашних пиццайоло.
31 €
Rösle нож-ролик для пиццы
Замыкает цепочку пиццы: после выпечки и вынимания лопатой роликовый резак режет чисто.
20 €
Часто задаваемые вопросы
Почему деревянная лопата, а не металлическая?
Дерево — лопата для «запуска»: сырое тесто соскальзывает с неё, не прилипая, лучше чем с металла, особенно с присыпкой семолиной. Для отправки пиццы в печь или камадо идеальна; для поворота или вынимания готовой многие предпочитают тонкую металлическую вроде Ooni из алюминия. Иметь обе — комбо домашнего пиццайоло.
Можно ли в посудомойку?
Нет, дерево никогда в посудомойку: жар и долгая вода трескают и коробят его. Протирайте едва влажной тряпкой и сразу сушите; изредка немного минерального масла продлит срок. При таком уходе деревянная лопата служит годами.
Подходит ли для пиццы в камадо или только в печи?
Подходит для обоих: с пиццакамнем в камадо (поверх дефлектора) получаешь хрустящую основу, а лопата скользит тесто, не обжигая руку. Так же хорошо работает в дровяной печи или печи для пиццы. Для максимума сочетайте с хорошим камнем вроде Onlyfire из кордиерита и роликовым резаком.