Kamado Joe Big Joe III 24"

Big Joe III берут, когда Classic III уже мало: решётка 61 см, SlōRoller от младшего брата, трёхуровневый Divide & Conquer. Брискет 7 кг помещается целиком — и ещё остаётся место для овощей.

Характеристики

Диаметр

61 cm

Гостей

8-10

Вес

170 kg

Material

Cerámica esmaltada

Температура

110°C – 400°C

Гарантия

Vitalicia (cerámica)

В комплекте

Трёхуровневая система Divide & Conquer, SlōRoller, Термометр Kontrol Tower, Усиленная тележка с фиксаторами колёс, Откидные боковые полки

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

С чего начать

• 

  Kamado Joe Big Block XL древесный уголь 9,1 кг

  El lump XL de la propia marca es el único que rellena de una sola carga la cesta del Big Joe — evitas recargar a mitad de un brisket de 14 h.

  65 €

• 

  Inkbird IBT-26S термометр WiFi + Bluetooth

  WiFi obligatorio si cocinas piezas de 7 kg: el Big Joe aguanta la noche solo, pero solo si tú puedes mirar la sonda desde la cama.

  109 €

• 

  Kamado Joe чугунная решётка полумесяц (Classic)

  Hierro fundido en una mitad del Divide & Conquer, inox en la otra: zona searing + zona indirecta sin malabares. Diseñado para el bastidor del Classic/Big Joe.

  75 €

• 

  Wüsthof Classic набор 3 ножа (шеф + жамонеро + овощной)

  Un brisket de 7 kg recién reposado pide cuchillo de trinchar largo y afilado para fetear contra el grano sin desgarrar.

  219 €

Часто задаваемые вопросы

• Что выбрать — Big Joe III или Classic III?+

  Если регулярно готовите на 8 человек и больше, коптите целый брискет или хотите две пиццы одновременно — Big Joe III оправдывает решётку 61 см. Для 4-6 человек Classic III даёт то же качество готовки при вдвое меньшем весе (90 кг против 170) и заметно меньшем расходе угля. Подвох: «выключить» лишнюю камеру Big Joe нельзя — 80% года она будет избыточна для пары.

• Поместится ли целый брискет, не разрезая?+

  Да. Решётка 61 см берёт packer-брискет 7 кг плоско, point и flat вместе. Это главный повод подняться с Classic III, где крупный брискет приходится резать или сгибать. С верхним уровнем Divide & Conquer можно коптить брискет внизу и одновременно готовить овощи или рёбра сверху — на одном костре.

• Сколько угля уходит за одну сессию?+

  На копчение 10-12 часов при 110 °C — 5-6 кг качественного lump-угля. На пиццу 2 часа при 350 °C — 3-4 кг. Это примерно на 40-50% больше, чем у Classic III при той же температуре — прогрев лишних 61 см керамики не бесплатен. Используйте метод Minion (поджигайте только одну зону) — одной закладки хватит на всю готовку без дозаправки.

• Покрывает ли пожизненная гарантия доставку запчастей в Испанию?+

  Пожизненная гарантия Kamado Joe покрывает деталь, но доставку керамических запчастей от европейского дистрибьютора оплачиваете вы. Она передаётся новому владельцу при продаже, что поднимает цену на вторичке на 30-40% против брендов со стандартной гарантией. Сохраняйте чек Amazon — без него гарантия не активируется.

• Соберу один или нужны двое?+

  Двое, без вариантов. Керамический купол Big Joe III весит около 50 кг и его нужно поднять на основание, не сколов эмаль. Amazon доставляет на паллете до тротуара; от паллета до сада — ваша задача, вдвоём и в перчатках. От вскрытия коробки до первого розжига — около часа.

• Стоит ли он своих денег против Monolith LeChef Pro 2.0 XL?+

  Две философии. Big Joe III выигрывает в готовке за счёт SlōRoller (настоящая конвекция для долгого копчения) и трёхуровневого Divide & Conquer. LeChef выигрывает в конструкции (фронтальный зольный ящик, заводской адаптер BBQ Guru) и европейском сервисе с запчастями за дни, а не недели. Если коптите брискет каждую субботу — Big Joe; если строите каменную уличную кухню и хотите EU-поддержку — LeChef.