РЕДАКЦИОННОЕ СРАВНЕНИЕ · 1 VS 1
Kamado Joe Big Joe III 24" vs Monolith LeChef Pro 2.0 XL: что выбрать?
Сравнение от Valery Grin · 27 мая 2026 г.
XL против XL с диаметрами, которые на самом деле не равны: 61 см у Big Joe III, 56 см у LeChef Pro 2.0. Пять сантиметров кажутся ерундой — это разница между «целое ребро ложится плоско» и «приходится подрезать».
Характеристики бок о бок
| Параметр | Kamado Joe Big Joe III 24" | Monolith LeChef Pro 2.0 XL |
|---|---|---|
| Диаметр | 61 cm | 56 cm |
| Едоки | 8-10 | 10-12 |
| Вес | 170 kg | 175 kg |
| Материал | Cerámica esmaltada | Cerámica esmaltada (Pro 2.0) |
| Диапазон температур | 110°C – 400°C | 80°C – 400°C |
| Гарантия | Vitalicia (cerámica) | 10 años (cerámica) |
| Текущая цена | 2 899 € | 2 499 € |
Вердикт по сценариям использования
Пять реальных кулинарных сценариев. Для каждого выбираем победителя с конкретной причиной — никаких дипломатичных ничьих.
Для долгого копчения low & slow
Победитель: Monolith LeChef Pro 2.0 XL
Заводской BBQ Guru + 175 кг плотной керамики: термоинерция LeChef огромна. SlōRoller — слабее, когда конкурент автоматизирует всё.
Для пиццы и хлеба в печи
Победитель: Kamado Joe Big Joe III 24"
Трёхуровневая система Big Joe III держит пиццу сверху, пока овощи готовятся снизу. LeChef требует докупать вспомогательную решётку.
Для большой семьи или вечеринок
Победитель: Kamado Joe Big Joe III 24"
61 см против 56 см: пять сантиметров, которые на вечеринку для 12 человек означают двух целых куриц рядом, а не одну с ожидающей второй.
Для балкона или ограниченного места
Победитель: Kamado Joe Big Joe III 24"
Оба не переносные, но Big Joe III весит 170 кг с тележкой против 175 кг LeChef + модуль для кладки. Подвох LeChef — он спроектирован под встройку: установлен — значит остался.
Для ограниченного бюджета
Победитель: Monolith LeChef Pro 2.0 XL
LeChef на 400 € дешевле Big Joe III на Amazon ES и идёт с зольным ящиком и BBQ Guru в стандарте. Для европейца, которому многоуровневая система не нужна, это реальная экономия.
Лучшее и худшее у каждого
Kamado Joe Big Joe III 24"
Лучшее
- Решётка 61 см — целый брискет или два ребра рядом
- Гиперболическая камера SlōRoller: настоящая конвекция для долгого копчения
- Трёхуровневый Divide & Conquer, две температуры одновременно
Худшее
- Около 170 кг — установка обязательно вдвоём
- Прогрев 61 см керамики требует больше угля и времени, чем Classic III
Monolith LeChef Pro 2.0 XL
Лучшее
- Решётка 56 см — между Classic III и Big Joe III по площади
- Спроектирован под встройку в кладку: модули и чертежи у Monolith
- Фронтальный зольный ящик и заводской адаптер BBQ Guru в стандарте
Худшее
- 175 кг с рамой: установка требует курьера и трёх человек
- Не переносной: установлен — значит остаётся
Наш выбор: Kamado Joe Big Joe III 24"
Если вы покупаете XL чтобы готовить — а не встраивать в каменную уличную кухню — Big Joe III. Полные 61 см, многоуровневая система и Air Lift Hinge решают на мероприятиях для 10-12 человек, ради которых XL и существует. LeChef Pro 2.0 — очевидный выбор, если вы строите модульную уличную кухню и хотите европейский бренд с быстрым сервисом и поддержкой встройки.
ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ
Развейте это решение дальше
- Редакционный гайд
Как разжечь камадо: пошаговый метод
Без бензина, без странных таблеток и без 45-минутного ожидания. Метод конуса, контроль воздуха и ошибки, которые избавят от 80% разочарований.
- Рецепт для практики
Брискет холодного копчения low-and-slow
Главный экзамен камадо. Десять часов при 110 °C, плотная корка bark, розовое кольцо копчения и текстура, поддающаяся под весом вилки.
- Рецепт для практики
Рёбра St. Louis на углях
Рёбра в стиле St. Louis (без концов), готовка reverse-sear: четыре часа при 130 °C с лёгким копчением и финальный прямой жар для карамелизации глазури.
- Термин из глоссария
SlōRoller
Запатентованная Kamado Joe камера конвекции, выравнивающая температуру на низком огне и устраняющая горячие точки.
- Термин из глоссария
Air Lift Hinge
Пружинная петля Kamado Joe, снижающая ощущаемый вес крышки до 96% и обеспечивающая герметичное закрытие без усилия.