Обзор: Valery Grin · · обновлено 2 июня 2026 г.
Ooni - бамбуковая лопата для пиццы 35 см (14")
Тёплый бамбук, который запускает сырую пиццу, а потом подаёт её на стол
От20 €
Ориентировочная цена на Amazon (июнь 2026) · может измениться
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
- Материал
- Bambú natural macizo
Сырое тесто липнет к бамбуку гораздо меньше, чем к холодному металлу, поэтому это очень снисходительная лопата для запуска. А будучи деревянной, она идёт из печи на стол как доска для подачи.
У бамбука есть достоинство, которого нет у металла: сырое тесто пристаёт к нему меньше, особенно если хорошо присыпать мукой. Это делает материал очень дружелюбным для запуска, особенно для новичков, всё ещё страшащихся момента, когда пицца прилипает к лопате.
Эта лопата 14" (35 см) подходит печам 16", но её главная прелесть — двойная роль: как только вы достаёте пиццу, та же лопата становится доской для подачи и нарезки на столе, с визуальным теплом дерева, которое так идёт домашнему пицца-застолью.
Важно понимать: бамбук — для запуска и подачи, а не для жара печи: это не металлическая поворотная лопатка, и долго находиться внутри он не выдержит. При бережном уходе — сухой, без долгого замачивания — служит годами и набирает патину.
Самая красивая лопата и самая снисходительная для запуска сырого теста, с бонусом доски для подачи. Не для вращения внутри печи.
За
- Сырое тесто липнет к бамбуку меньше, чем к холодному металлу
- Двойная роль: лопата для запуска и доска для подачи/нарезки
- Визуальное тепло дерева, красиво на столе
- Благородный и долговечный материал при базовом уходе
Против
- Не для помещения в печь и не для вращения
- Бамбук требует сушки и недопустимо долгое замачивание
Для кого
Тем, кто ценит, чтобы тесто не липло при запуске, и хочет подавать пиццу на той же лопате.
Кому не подойдёт
Тем, кому нужна лопата для вращения пиццы внутри печи: там нужен металл.
Характеристики
- Материал
- Bambú natural macizo
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Идёт в комплекте с
Ooni Koda 16 - газовая печь для пиццы для улицы (37 мбар)
349 €
Ooni Karu 16 - мультитопливная печь для пиццы (дрова, уголь или газ)
399 €
Ooni - камень для пиццы из кордиерита (для выпечки)
68 €
Ooni - дисковый нож для пиццы из нержавеющей стали
36 €
Ooni - перфорированная алюминиевая лопата для пиццы 14"
26 €
Ooni - цифровой инфракрасный термометр для печи для пиццы
29 €
Часто задаваемые вопросы
Почему тесто липнет к бамбуку меньше?
Пористая поверхность дерева, хорошо присыпанная мукой, удерживает влажное тесто слабее холодного металла, что облегчает запуск.
Можно ли класть её в печь?
Нет. Она для запуска и для подачи/нарезки снаружи. Внутри печи нужна металлическая лопата; бамбук не терпит долгого прямого жара.
Для какого размера печи?
Размер 14" (35 см), подходит для пиццы в печах 16". Также служит крупной доской для подачи.
Как ухаживать за бамбуком?
Мойте вручную тёплой водой, сразу сушите и не оставляйте в воде. Немного минерального масла время от времени продлевает срок службы.
Можно ли резать пиццу прямо на ней?
Да, она задумана как лопата и доска в одном; резать можно, но следите за кромкой ножа, чтобы не прорезать дерево слишком глубоко.