Перейти к содержанию
MIKAMADO.
Перейти к содержанию
Галерея изображений
Weber 6415 - Bandejas de goteo Aluminio pequeñas (10 uds) (vista 1)
Weber 6415 - Bandejas de goteo Aluminio pequeñas (10 uds) (vista 1)

Анализ: Valery Grin · · обновлено 11 сентября 2026 г.

Weber

Weber 6415 — алюминиевые поддоны для жира 22 × 15 см, 10 шт.

Одноразовый алюминий, 21,8 × 15,2 × 3,6 см по данным производителя; десять штук

От6 €

Цена проверена на Amazon 12 сентября 2026 г. · может измениться

Посмотреть на Amazon

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Материал
Алюминий

Краткий ответ

На бумаге — да, с одной оговоркой: они небольшие. По данным производителя, 21,8 × 15,2 см, поэтому на большом камадо под целую грудинку нужны два поддона рядом. Зато это одноразовый алюминий, который не корродирует в солёном воздухе побережья, и сегодня набор возглавляет рейтинг продаж поддонов для жира на Amazon.es. Ниже 135 °C они своё место отрабатывают; при 400 °C для пиццы им там делать нечего.

Жир от двенадцатичасового pulled pork куда-то денется: либо на керамический дефлектор, либо в один из этих поддонов. Weber продаёт их по десять штук — мелочь, экономящая уйму уборки.

В закрытом камадо жир не испаряется: он падает на керамику дефлектора, обугливается там и возвращается кислым дымом, не имеющим ничего общего с дымом от дров. Подставить алюминиевый поддон между мясом и дефлектором — самый дешёвый способ этого избежать, и поддоны Weber есть каталожная версия того же приёма. Десять штук в упаковке, тонкий алюминий, выбросил и забыл.

Они не рассчитаны на камадо. Weber продаёт их как защиту жиросборника своих газовых грилей и как поддон для непрямого жара на угольных; то, что они работают на керамике, — следствие, а не замысел. Опубликованные размеры — 21,8 × 15,2 × 3,6 см, поэтому на дефлектор около 38 см встают два поддона рядом, и свободного места почти не остаётся. Для рёбер, курицы или свиной корейки этого хватает; под целую грудинку ставят два и мирятся с тем, что по краям всё равно капнет.

Их естественный диапазон — долгое копчение: 105-135 °C при закрытом куполе и прикрытых заслонках, где тонкий алюминий не ведёт и не дымит. При 250 °C для запекания они тоже держатся. При 350-400 °C для пиццы им просто нечего делать: там готовят на камне, и собирать нечего. Прибрежная деталь: алюминий не покрывается точечной коррозией от солёного воздуха, в отличие от дешёвого стального поддона, который в Торревьехе сдаётся к третьему лету. Weber просит мыть их вручную перед первым использованием.

Вердикт редактора

Одноразовый алюминий, спасающий керамику дефлектора от пригоревшего жира. Они небольшие: на большом камадо — по два. Очень полезны для долгого копчения, бесполезны для пиццы.

7.6/10

Редакционная оценка по спецификации, размерам и совместимости с камадо · не результат теста

За

  • Одноразовый алюминий: жир едет в мусор, а не на керамику
  • Десять штук в упаковке — целый сезон долгих готовок
  • Не корродируют в солёном воздухе, чего дешёвая сталь не прощает
  • Два поддона встают рядом на дефлектор большого камадо
  • Производитель указывает их и для запекания гарниров, не только для жира

Против

  • Малы для большого камадо: под целую грудинку нужны два-три сразу
  • Тонкий алюминий прогибается под жиром; вынимайте на жёсткой подложке
  • Одноразовые: каждая долгая готовка отправляет поддон в мусор

Для кого

Тем, кто ведёт долгие готовки на камадо — рёбра, pulled pork, курица — и предпочитает выбросить поддон, чем отскребать пригоревший жир с керамики.

Кому не подойдёт

Если нужен один поддон во весь диаметр большого камадо, эти — 22 × 15 см, и под целый отруб понадобятся два-три.

Характеристики

Материал
Алюминий
В комплекте
10 алюминиевых поддонов для жира, 21,8 × 15,2 × 3,6 см
Доступно в

Посмотреть на Amazon

6 €

Посмотреть на Amazon

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Идёт в комплекте с

Часто задаваемые вопросы

  • Можно ли ставить поддон прямо на керамический дефлектор?

    Можно, но смысл частично теряется: в прямом контакте с горячей керамикой жир перегревается и начинает дымить раньше. Обычно оставляют пару сантиметров воздуха, ставя поддон на нижнюю решётку или на проставки, либо наливают немного воды. Тогда он собирает капли, а не превращается в сковороду.

  • Выдерживают ли они температуры камадо?

    При долгом копчении, от 105 до 135 °C, и при запекании около 250 °C проблем нет: алюминий далёк от точки плавления. Чего нельзя допускать — контакта с углями и прямого пламени, там поддон прогорает. Для пиццы при 350-400 °C они не нужны: там готовят на камне.

  • Подойдут ли они для Big Green Egg Large или Kamado Joe Classic?

    Да, хотя они и не рассчитаны на это. Опубликованные размеры — 21,8 × 15,2 см, поэтому на дефлектор около 38 см встают два рядом. В маленьком камадо вроде MiniMax или Joe Jr один поддон уже занимает большую часть полезной площади. Перед заказом измерьте свой дефлектор линейкой.

  • Их можно использовать повторно или они одноразовые?

    Те, кто пользуется ими постоянно, говорят о двух-трёх готовках на поддон, если жир не обуглился полностью, но алюминий ведёт, а углы со временем трескаются. Weber требует ручной мойки, в том числе перед первым применением, и о посудомоечной машине не упоминает. Считать их расходником реалистичнее, чем спасать.

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Глубже в тему