Big Green Egg ConvEGGtor — теплоотражатель (Large)

Аксессуар, превращающий ваш BGE Large в настоящую конвекционную печь. Плотная керамика, три ножки, ровное отделение от углей. Обязателен для low & slow, пиццы и хлеба.

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Идёт в комплекте с

• 

  Big Green Egg Large

  Сделан специально под этот камадо. Идеальная посадка без проставок и адаптеров.

  1 349 €

Часто задаваемые вопросы

• Когда использовать ConvEGGtor, а когда нет?+

  Используйте при любой непрямой готовке: копчение (бриск, рёбра, лопатка), хлеб, пицца, долгие запекания. Снимайте для прямого жара: стейки, бургеры, быстрые овощи. Правило: если готовка дольше 30 минут или нужна мягкая температура (<180 °C) — ConvEGGtor вставлен. Быстрая 6-8-минутная зажарка — снят.

• Как очистить жир, накапливающийся сверху?+

  Его не моют — выжигают. После готовки разгоните камадо до 250-260 °C на 15 минут с закрытой крышкой. Жир превращается в золу, которую сметаете в холодном виде. Не лейте воду на горячий ConvEGGtor — термошок, рискуете треснуть.

• Сколько он живёт без трещин?+

  При нормальном обращении — 8-10 лет и больше. Микротрещины после 2-3 лет — норма, на работу не влияют. Меняют только при расколе пополам. Быстро убивает падение или вода на горячем. Гарантия BGE: 1 год от завода, но большинство дилеров меняют при обычном износе.

• Подходит ли к камадо других брендов?+

  Нет, он подогнан по миллиметрам под BGE Large. Для Kamado Joe берите их «heat deflector». Размеры другие. Универсальные дефлекторы существуют, но обычно с короткими ножками — решётка садится ниже, чем нужно.