Weber яблоневая щепа для копчения 700 г

Яблоневая щепа — самый простой вход в мир копчения: мягкий, слегка сладкий аромат, идеален для свинины, ветчины, птицы и сыра. Weber обрабатывает FSC польскую яблоню в мелкую щепу, хорошо распределяющуюся по углям.

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Идёт в комплекте с

• 

  Weber Summit Kamado E6 24"

  Mismo fabricante: las virutas Weber encajan en la cazoleta auxiliar del Summit sin improvisar con papel de aluminio.

  1 599 €

• 

  Big Green Egg MiniMax

  Virutas en bolsa pequeña para un kamado portátil: gastas exactamente lo que necesitas por sesión, sin almacenar sacos abiertos.

  949 €

• 

  Lavatools Javelin PRO Duo мгновенный термометр

  Manzano se usa en piezas que se queman rápido (aves, cerdo magro) — el instant-read confirma el punto justo antes de que el humo se pase.

  65 €

Часто задаваемые вопросы

• На сколько копчений хватит 700 г щепы?+

  Мешка хватит на 4-5 средних копчений (3-5 ч каждое) — щедрая горсть (40-50 г) на сессию. При еженедельном копчении — на полтора месяца. При долгом бриске раз в две недели — не хватит, переходите на чанки Axtschlag (1,5 кг) или крупный формат щепы (3-5 кг).

• Какой вкус даёт яблоня? Сильно ли отличается от вишни?+

  Мягче вишни, слегка сладкий и очень "чистый". Если вишня — "вишнёвое варенье", яблоня — "мягкое компот": фоновый дым, не борющийся с исходным вкусом куска. Поэтому отлично работает с жирной рыбой (лосось, скумбрия), птицей со светлым мясом (индейка, курица) и сыром для копчения.

• Подойдёт ли любым камадо, или только Weber?+

  Подходит везде: камадо любого бренда, угольный Weber Kettle, электрокоптильня, пеллетный гриль или smoke-box газового. Лейбл "Weber" — только бренд, упаковавший продукт; щепа — это FSC польская яблоня, работает в любом устройстве дымной готовки.

• Нужно ли замачивать?+

  В камадо — нет, кладите сухими на горячие угли. В газовом гриле со smoke-боксом — замачивание на 30 мин помогает дольше тлеть (температура smoke-бокса выше, чем в камадо, без замачивания сгорят, не дымя). В электрокоптильне — зависит от модели, смотрите инструкцию.