Обзор: Valery Grin · · обновлено 29 мая 2026 г.
Blumtal пицца-камень из кордиерита 38×30 см + лопата (набор)
Стартовый набор: кордиеритовый камень до ~900 °C с деревянной лопатой в комплекте
От38 €
Посмотреть на AmazonКак участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
- Материал
- Cordierita refractaria + pala de madera
Честный набор: кордиеритовый камень 38×30 см плюс деревянная лопата. Кордиерит выдерживает очень высокие температуры и вытягивает влагу для хрустящей основы; лопата избавляет от отдельной покупки инструмента для пиццы.
Тому, кто начинает печь домашнюю пиццу, покупать камень и лопату отдельно — морока. Blumtal решает это набором: тот же прямоугольный кордиерит 38×30 см, переносящий термоудар камадо или дровяной печи, плюс деревянная лопата, чтобы запускать пиццу не обжигаясь и не деформируя тесто. Полный стартовый набор — не самый толстый камень, но всё нужное для старта в одной коробке.
Честный стартовый набор: кордиеритовый камень плюс лопата одной покупкой. Отлично для старта; камень не самый толстый, но комплект работает.
За
- Набор: кордиеритовый камень + деревянная лопата
- Кордиерит до очень высоких температур (~900 °C)
- Хрустящая основа за счёт вытягивания влаги из теста
- Универсальный прямоугольный формат для духовки, гриля и камадо
Против
- Если лопата уже есть — платите за дубликат
- Не самый толстый камень — меньше массы, чем у премиальных
- Прямоугольный формат оставляет зазоры на круглых решётках
Для кого
Тем, кто начинает печь пиццу в камадо или духовке и предпочитает купить камень и лопату вместе одним готовым набором.
Кому не подойдёт
Если лопата уже есть — платите за лишнюю. А для максимальной теплоёмкости под неаполитанскую есть камни потолще.
Характеристики
- Материал
- Cordierita refractaria + pala de madera
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Идёт в комплекте с
Rösle нож-ролик для пиццы
В комплект уже входит лопата, так что для подачи нужен только дисковый нож.
20 €
Ooni алюминиевая лопата для пиццы с длинной ручкой
Алюминиевая лопата с длинной ручкой как апгрейд к лопате из комплекта для поворота и извлечения.
31 €
Kamado Joe Classic III 18"
Камадо 18", где этот камень 38×30 см печёт пиццу с хрустящей основой.
1 899 €
Часто задаваемые вопросы
Входит ли лопата в комплект Blumtal?
Да, это комплект, в который уже входит кордиеритовый камень 38×30 см плюс лопата, так что отдельно лопату покупать не нужно. Это самый удобный вариант, если начинаете с нуля. Если у вас уже есть качественная лопата (деревянная Kamado Joe или алюминиевая Ooni), отдельный камень вроде Navaris может быть выгоднее.
Подходит ли этот камень и для духовки, и для камадо?
Да, кордиерит работает в домашней духовке так же, как в камадо: прогреваете камень вместе с духовкой и получаете хрустящую основу, которую не даст металлический противень. Прямоугольный формат 38×30 см подходит духовке лучше, чем маленький круглый гриль. Проверьте, влезает ли он на полку, перед заказом.
Как чистить камень для пиццы, не испортив его?
Никогда с мылом и не в посудомойке: кордиерит пористый и впитает моющее, которое потом перейдёт в тесто. Дайте остыть, соскребите сухие остатки шпателем и, максимум, протрите влажной тряпкой. Тёмные пятна — это нормально и на результат не влияют.
ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО