COLECCIÓN · PIZZA LOVERS
Kamados pizzeros
Nuestra selección de Kamados pizzeros para pizza, probados con el kamado y el horno de leña. Análisis editoriales y mejores ofertas.
Un kamado pizzero es un kamado cerámico que, con deflector y piedra, mantiene 350-400 °C estables con la tapa cerrada y hornea pizzas de 4-7 minutos. Lo que importa es que selle bien, que tenga deflector propio y espacio suficiente sobre la piedra para que la cúpula dore la cara de arriba mientras la base cruje.
El Big Green Egg Large es nuestro banco de pruebas y, con el ConvEGGtor, un pizzero muy fiable. El Kamado Joe Classic III trae su sistema de deflectores de media luna y es nuestra elección general. Si haces pizzas grandes o varias seguidas, el Big Joe III o el Monolith LeChef Pro 2.0 XL dan más superficie y más inercia térmica. Para parejas, el Joe Jr hace pizzas pequeñas con muy poco carbón.
Seamos honestos, como lo somos desde Torrevieja y sin cobrar por reseñas: un kamado no es un horno napolitano, pero es el único aparato que te hace pizza el sábado y un brisket el domingo. Si solo quieres pizza, un horno dedicado sale más a cuenta. Si ya dudas entre los dos grandes, mira Big Green Egg Large frente a Kamado Joe Classic III y, para el montaje, cómo hacer pizza en kamado.
