Rösle 25233: лоток из нержавеющей стали 18/10 с высоким бортом

Rösle 25233 представляет собой прямоугольный цельный лоток из матовой нержавеющей стали 18/10 без крышки. Карточка называет 41 x 22 x 5 см в тексте и 41,5 x 22,5 x 4,7 см в технической таблице, объём 3 литра и вес 575 г. Продаётся как «универсальный PRO-лоток для барбекю» с высоким бортом для маринования, подачи или сбора жира, и карточка заявляет, что его можно мыть в посудомоечной машине. Страна происхождения указана Китай.

Полезность такой вещи в том, что она выполняет три задачи с одной мойкой. Перед готовкой высокий борт и 3 литра дают место, чтобы замариновать рёбра или целую курицу, не расплескав жидкость, по словам самого продавца. Во время готовки, поставленный под вертел, лоток собирает падающий жир. Карточка описывает именно это: идеально под вращающимися вертелами, чтобы жир не капал и не воспламенялся. Такая схема нужна, например, для гироса из курицы на вертеле. В конце он выносит мясо на стол. Карточка упоминает и экологический плюс: многоразовый лоток избавляет от одноразовых алюминиевых поддонов, вроде алюминиевых поддонов для жира из каталога.

Посадка в камадо решается размерами, и здесь всё впритык. Лоток прямоугольный: при 41,5 x 22,5 см диагональ около 47 см, поэтому на круглой решётке 46 см в Large или Classic углы ложатся на край или выходят за него; это оценка, лучше измерить заранее. В XL или Big Joe с решёткой около 61 см он встаёт свободно и оставляет место для воздуха. В MiniMax или Joe Jr (33-34 см) он не войдёт. Как поддон для жира при непрямой готовке он стоит выше дефлектора и никогда не касается углей: лучше на решётке или на проставках, чем прямо на дефлекторе, чтобы жир не пригорал. При высоте 4,7 см он не мешает закрыть крышку. Как это собрать, объясняет руководство по прямой и непрямой готовке.

Что видно в карточке: не указаны максимальная температура и толщина стали. При 575 г для лотка такого размера лист не выглядит толстым (это вывод, а не данные карточки), а тонкую нержавейку может повести от сильного резкого жара. Решётки и крышки в комплекте нет. Высота 4,7 см невелика для большого жаркого и ограничивает использование под кусками, которые дают много жидкости. Серебристая поверхность может темнеть от дыма и жара, хотя нержавейка легко чистится.

Для ухода достаточно посудомоечной машины или горячей воды с мылом и неабразивной губки. Если дым его потемнил, потрите средством для нержавейки. Оценка 4,5 из 5 по 524 отзывам на Amazon даёт солидную опору. Это не испытание в руках, а чтение карточки и технические соображения.

Вердикт одной фразой: простой и полезный нержавеющий лоток для маринада, сбора жира и подачи, пока вы не считаете его сковородой.