Перейти к содержанию
MIKAMADO.
Перейти к содержанию
Галерея изображений
Ooni - Pala de pizza perforada de aluminio de 12"
Ooni - Pala de pizza perforada de aluminio de 12"

Обзор: Valery Grin · · обновлено 2 июня 2026 г.

Ooni

Ooni - перфорированная алюминиевая лопата для пиццы 12"

Перфорированная лопата, которая отличает любителя от того, кто печёт без подгоревшего дна

EDITOR'S PICK

От26 €

Ориентировочная цена на Amazon (июнь 2026) · может измениться

Посмотреть на Amazon

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Материал
Aluminio anodizado perforado, mango de fibra de vidrio

Отверстия сбрасывают лишнюю муку до того, как пицца попадёт в печь, поэтому ничего не пригорает и корж не горчит. Создана для пиццы 30 см: лёгкая, жёсткая, честная.

Главный враг домашнего пиццайоло не жар, а пригоревшая мука. Перфорированная лопата Ooni 12" решает это в корне: отверстия сбрасывают лишнюю семолину и муку, пока вы двигаете тесто, так что в печь попадает только основа, которой и положено карамелизоваться. Итог — чище камень и корж без горького пригара.

Головка из анодированного алюминия тонкая по передней кромке, чтобы подсунуться под тесто, и жёсткая по телу, чтобы пицца не провисала при подъёме. Она лёгкая, а это важнее, чем кажется, когда вы запускаете и вращаете при 400 °C одной рукой. Ручка держит костяшки подальше от устья печи.

Это естественный размер для любой печи 12" и для камадо с камнем для пиццы. Если вы делаете порционные неаполитанские пиццы, это ваша лопата для запуска; многие сочетают её с поворотной лопаткой для вращения внутри печи.

Вердикт редактора

Лопата, которую мы чаще всего советуем для старта: перфорация прощает ошибки новичка и держит камень чистым. Явный выбор в размере 12".

8.7/10

За

  • Перфорация сбрасывает лишнюю муку и убирает вкус гари
  • Лёгкий и жёсткий алюминий, удобно работать одной рукой
  • Тонкая кромка подсовывается под тесто, не рвя его
  • Длинная ручка держит руки вдали от жара

Против

  • Подходит только для пиццы до 30 см
  • Алюминий не идеален для вращения внутри печи (нужна поворотная лопатка)

Для кого

Тем, кто печёт порционные пиццы 30 см в печи или камадо и устал от подгоревшей муки.

Кому не подойдёт

Тем, кто делает большие пиццы 35 см: маловата, смотрите версию 14".

Характеристики

Материал
Aluminio anodizado perforado, mango de fibra de vidrio
Доступно в

Посмотреть на Amazon

26 €

Посмотреть на Amazon

Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.

Идёт в комплекте с

Часто задаваемые вопросы

  • Подойдёт ли к моей 12-дюймовой печи Ooni?

    Да. Она рассчитана на печи 12" — Koda 12, Karu 12/12G, Fyra 12 и Volt 12, где максимальная пицца около 30 см.

  • Можно ли использовать с камадо?

    Да, если вы печёте на камне для пиццы. Лопата только запускает и достаёт; в керамической печи она работает так же, как в специальной.

  • Почему перфорированная, а не сплошная?

    Отверстия сбрасывают муку до попадания в печь, поэтому она не обугливается на камне и не горчит. Сплошная держит больше муки.

  • Как чистить и ухаживать?

    Протрите влажной тканью и хорошо высушите; не мойте в посудомойке, чтобы сохранить анодирование. Храните сухой, чтобы ручка не корродировала.

  • Годится ли и для запуска, и для вращения?

    Идеальна для запуска и извлечения. Для вращения пиццы внутри печи удобнее небольшая поворотная лопатка.