Onlyfire 6042: плоская корзина из нержавеющей стали для вертела, 35 см

Onlyfire 6042 (артикул F-BRK6042-SS1-EU в таблице характеристик) представляет собой плоскую корзину из полированной нержавеющей стали, через которую проходит ось вертела и которая вращается вместе с ней. Карточка публикует 35,3 x 19 x 5,6 см самой корзины и 41,2 см общей длины с двумя выступами на торцах, которые она называет "toldes", не уточняя, ручки это или защёлки. Без крышки, прямоугольная, по данным производителя годится для посудомоечной машины и духовки. Ось проходит через нижнюю часть корзины и фиксируется винтом-барашком; защёлки открываются и закрываются без инструментов. Вес не указан.

Смысл её прост: вертел для камадо покупают ради курицы и гироса, и на этом всё заканчивается, потому что почти ничто другое на штанге не держится. Целый сибас разваливается, крылышки падают, рёбра болтаются. Плоская корзина зажимает продукт между двумя решётками: каждый оборот подставляет углям одну сторону, а жир стекает без того, чтобы вы открывали купол. Карточка перечисляет рыбу, колбаски, отбивные, рёбра, шашлычки и овощи. Если вы уже готовите [куриный гирос на вертеле](/recetas/gyros-pollo-asador-giratorio-kamado), это способ задействовать тот же мотор для [хрустящих крылышек](/recetas/alitas-pollo-crujientes-kamado); разложите уголь по бокам или поставьте под ось поддон, потому что жир крылышек и рёбер, капая на живые угли, вспыхивает.

В вопросе совместимости карточка одновременно конкретна и нема. Конкретна в профиле оси: шестигранник 12 или 10 мм, квадрат 10 или 8 мм. Нема в моделях: ни один вертел не назван, в том числе два кольца под купол 46 см из каталога, [Onlyfire BRK-6064 для Big Green Egg Large](/accesorios/onlyfire-brk-6064-asador-giratorio-bge-large) и [JoeTisserie Classic](/accesorios/kamado-joe-joetisserie-classic), так что измерьте свою штангу штангенциркулем до покупки. Что касается места, 41,2 см общей длины в камере 46 см оставляют около 2,4 см с каждой стороны (наша оценка): впритык, но достаточно, если привод мотора не съедает пространство внутри кольца. Вращение пугает меньше, чем кажется: ось проходит через внутреннюю часть основания, а корзина сидит на ней по центру, поэтому самая дальняя точка находится на половине ширины (9,5 см) плюс 5,6 см высоты, то есть радиус около 11 см (наша оценка). Такой зазор нужен к углям и к куполу. В Big Joe или XL на 61 см места с избытком; для 33 см кольца вертела в каталоге нет.

Недостатки почти все в самой карточке. Она переведена машиной: штанга вертела названа "barra de la escupida", а что-то на торцах превратилось в "toldes". Не указаны вес, толщина прутка и максимальная нагрузка, 19 см прямоугольной детали помечены как "диаметр", а в графе "с крышкой" стоит "нет", хотя материал крышки указан как нержавеющая сталь. Корзина, полная рёбер, весит немало, и не самый сильный мотор вертела может это почувствовать: цифр карточка не даёт, и мы тоже. Когда мы её читали, листинг значился как недоступный; Onlyfire является маркетплейс-брендом, так что проверьте, что товар вернулся, прежде чем на него рассчитывать. В плюс: 4,5 из 5 при 765 оценках и 7-е место в категории корзин для утвари на Amazon.es. Это мнения покупателей, а не тест.

Вердикт: недорогой для своего класса аксессуар, хорошо продуманный для тех, у кого мотор уже крутится и кто хочет выжать из него больше, при условии, что вы заранее измерите ось и прочитаете карточку с лупой, потому что тот, кто её писал, этого не делал.