Reseñado por Valery Grin · · actualizado 29 de mayo de 2026
Weber Soporte para Pollos Style (6731)
Asado vertical de pollo, libera grasa y permite cocción uniforme
Desde70 €
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- Material
- Acero
El asador vertical que da el pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro: el ave se cocina de pie, la grasa escurre y el calor circula por toda la cavidad. Como el clásico pollo a la lata, pero estable y sin que vuelque.
El asado vertical es la mejor forma de hacer pollo entero en un kamado: la grasa escurre en vez de freír la piel, el calor de convección de la cúpula envuelve el ave por completo y la cavidad se cocina desde dentro. Frente al truco de la lata de cerveza, este soporte de Weber es estable y no vuelca al mover la parrilla. Algunos modelos llevan depósito para añadir líquido aromático. Encaja en cualquier kamado con altura.
Asado vertical estable: piel crujiente por los cuatro lados, carne jugosa y grasa que escurre. La versión seria del pollo a la lata.
A favor
- Asado vertical: piel crujiente por los cuatro costados
- La grasa escurre en lugar de freír la piel
- Calor de convección que envuelve y cocina la cavidad por dentro
- Soporte estable — no vuelca como el truco de la lata
- Compatible con todo tipo de barbacoas y kamados
En contra
- Necesita altura bajo la cúpula — puede no caber en kamados pequeños
- Herramienta dedicada al pollo entero, uso específico
Para quién
Para quien hace pollo entero en el kamado y quiere piel crujiente uniforme y carne jugosa, con un soporte estable que no vuelque.
No para quién
Si tu kamado es pequeño puede faltar altura bajo la cúpula para el ave de pie; mide la cavidad antes de comprar.
Ficha técnica
- Material
- Acero
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Preguntas frecuentes
¿Por qué asar el pollo de pie en un soporte?
Asar el pollo vertical (estilo beer-can) deja que la grasa escurra y que el aire caliente circule por toda la piel, así queda crujiente por fuera y jugoso por dentro. El soporte Weber Style estabiliza el ave para que no se vuelque dentro del kamado. Muchos modelos llevan un depósito para verter cerveza, caldo o vino que aromatiza desde dentro.
¿Cabe un pollo de pie con la tapa del kamado cerrada?
En un kamado Classic/Large normalmente sí, pero mide la altura interior con la rejilla en posición elevada antes, porque un pollo grande sobre el soporte gana bastante altura. En kamados pequeños tipo Joe Jr puede que no cierre. Si la tapa roza, baja la rejilla o usa una pieza más pequeña.
¿Cómo sé cuándo está hecho el pollo?
La piel dorada engaña, así que la única forma fiable es la temperatura interior en la parte más gruesa del muslo. Un termómetro de sonda inalámbrico como el MEATER+ te avisa sin abrir la tapa y sin perder calor del kamado. Para varias aves a la vez, el MEATER Pro 2 Plus o un multisonda te cubre más piezas.