Grilliance set de 27 piezas para plancha: espátulas y prensa

El Grilliance de 27 piezas es un set de utensilios para plancha, no un accesorio pensado para kamado. La ficha de amazon.es lo describe en acero inoxidable, con mangos también de acero inoxidable, de 37,5 × 30,5 × 9 cm y 2,85 kg, y lo declara compatible con planchas planas y de hierro fundido, Hibachi y Blackstone. Según los bullets, trae una espátula extra ancha, dos espátulas largas regulares, un girador pequeño para hamburguesas, un raspador de borde inclinado, un picador horizontal, pinzas con bloqueo, un pincel de silicona, una almohadilla de limpieza, una cúpula para derretir, una prensa redonda de hierro fundido y una «máquina para hacer hamburguesas» que no se describe. Suma botellas, saleros, anillos para huevos, ganchos y una bolsa de transporte. Amazon le da 4,6 de 5 con 5.091 reseñas.

La pregunta de fondo es si pinta algo en un kamado. Sí, en un caso concreto: cuando cocinas sobre una plancha apoyada en la rejilla, a fuego directo y con la tapa abierta. Ahí hay dos piezas que se usan de verdad. La espátula extra ancha mueve una tanda entera de cebolla, huevos o verdura, y el raspador de borde inclinado limpia el hierro caliente sin pelearse con un cepillo. La prensa de hierro fundido es la herramienta de la hamburguesa smash: se aplasta la bola contra el metal ardiendo para que haga costra. Ese formato ancho y plano no lo cubre la Weber Precision del catálogo.

El tamaño del kamado lo decide la plancha, no el set. Una rectangular como la Lodge reversible de 42 × 24 cm tiene unos 48 cm de diagonal (cálculo sobre su título): en uno de 46 cm (Large o Classic) mide el hueco antes, en uno de 61 cm (XL o Big Joe) va holgada y en uno de 33 cm (MiniMax o Joe Jr) no cabe. La cúpula para derretir tampoco publica diámetro. Los 37,5 × 30,5 × 9 cm son del conjunto, no de cada pieza: la longitud de las espátulas sigue sin constar.

Las pegas son las de una ficha de marketplace. El texto está traducido a máquina y con erratas («hilvanado de silicona», «picador horizontal»), y la lista de piezas, aunque suma las 27, hay que descifrarla. La tabla de Amazon pone solo «Metal» como material y el texto habla de acero inoxidable sin decir de qué calidad. El mango se anuncia «resistente al calor» y «lo suficientemente largo», sin temperatura ni longitud: comprueba ambas cosas en la ficha antes de pagar, y usa guantes: en un kamado se trabaja con la tapa abierta. El set se vende como «profesional» y como regalo; es más bien un juego de iniciación, y saleros, ganchos y botellas no tienen nada de kamado. La prensa de hierro fundido se lava a mano y se aceita; el resto, según la ficha, es apto para lavavajillas.

Veredicto: un set razonable para empezar con la plancha en el kamado si ya tienes una de hierro y quieres espátula ancha, raspador y prensa de golpe. Si solo te falta una pieza, cómprala suelta. Es una valoración sobre la ficha, no una prueba en mano.