РЕДАКЦИОННОЕ СРАВНЕНИЕ · 1 VS 1
Kamado Joe Big Joe III 24" vs Pit Boss K24 24": что выбрать?
Сравнение от Valery Grin · 27 мая 2026 г.
XL для тех, кто стоит на земле. Big Joe III — абсолютный премиум за 2899 €; Pit Boss K24 даёт 61 см керамики за 999 €, с самым узнаваемым в испанском мейнстриме BBQ-брендом. Разрыв в 1900 € покупает реальную инженерию — но сколько именно?
Характеристики бок о бок
| Параметр | Kamado Joe Big Joe III 24" | Pit Boss K24 24" |
|---|---|---|
| Диаметр | 61 cm | 61 cm |
| Едоки | 8-10 | 8-10 |
| Вес | 170 kg | 110 kg |
| Материал | Cerámica esmaltada | Cerámica esmaltada |
| Диапазон температур | 110°C – 400°C | 100°C – 400°C |
| Гарантия | Vitalicia (cerámica) | 5 años (cerámica) |
| Текущая цена | 2 899 € | 999 € |
Вердикт по сценариям использования
Пять реальных кулинарных сценариев. Для каждого выбираем победителя с конкретной причиной — никаких дипломатичных ничьих.
Для долгого копчения low & slow
Победитель: Kamado Joe Big Joe III 24"
SlōRoller и плотная керамика Big Joe дают на час больше стабильной температуры, чем K24, на 14-часовом брискете. Это не маркетинг, это термомасса.
Для пиццы и хлеба в печи
Победитель: Pit Boss K24 24"
Для пиццы важно выйти на 350 °C, и оба это делают. K24 даёт это втрое дешевле — и пицца разницы не замечает.
Для большой семьи или вечеринок
Победитель: Kamado Joe Big Joe III 24"
Объём одинаковый (61 см), но Big Joe III идёт с трёхуровневой системой. На K24 готовите на одном уровне — для 10-12 человек это последовательная готовка, а не параллельная.
Для балкона или ограниченного места
Победитель: Pit Boss K24 24"
K24 весит 110 кг против 170 кг Big Joe III. Если терраса не выдерживает массу Big Joe, K24 — единственный, кто пройдёт в стандартную дверь 80 см без разборки.
Для ограниченного бюджета
Победитель: Pit Boss K24 24"
Экономия 1900 €. Это семейная поездка в Италию или шесть лет премиум-угля авансом. Если готовите редко — расчёт очевиден.
Лучшее и худшее у каждого
Kamado Joe Big Joe III 24"
Лучшее
- Решётка 61 см — целый брискет или два ребра рядом
- Гиперболическая камера SlōRoller: настоящая конвекция для долгого копчения
- Трёхуровневый Divide & Conquer, две температуры одновременно
Худшее
- Около 170 кг — установка обязательно вдвоём
- Прогрев 61 см керамики требует больше угля и времени, чем Classic III
Pit Boss K24 24"
Лучшее
- 61 см — без проблем готовит на 8-10 человек
- Известный в испанском BBQ бренд через свои пеллетные грили
- Честная керамика по конкурентной цене
Худшее
- Нет многоуровневой системы типа Divide & Conquer
- Керамика менее плотная, чем у Kamado Joe или BGE
Наш выбор: Pit Boss K24 24"
Здесь мы защищаем Pit Boss K24, но с условием: XL — это редкая готовка (вечеринки по выходным), не соревнования. Для такого использования K24 даёт 90 % камадо за треть цены, от бренда с реальным присутствием и поддержкой в Испании. Если коптите брискет всерьёз каждые две недели или участвуете в соревнованиях — Big Joe III окупает разницу через эффективность угля и стабильность корочки за пять лет, и тогда премиум — это инвестиция, а не роскошь.
ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ
Развейте это решение дальше
- Редакционный гайд
Ваш первый камадо: полный гайд перед покупкой
Размер, материалы, бренд и бюджет. Всё, что нужно решить до того, как нажать «Купить» — от того, кто наделал достаточно ошибок.
- Рецепт для практики
Брискет холодного копчения low-and-slow
Главный экзамен камадо. Десять часов при 110 °C, плотная корка bark, розовое кольцо копчения и текстура, поддающаяся под весом вилки.
- Рецепт для практики
Рёбра St. Louis на углях
Рёбра в стиле St. Louis (без концов), готовка reverse-sear: четыре часа при 130 °C с лёгким копчением и финальный прямой жар для карамелизации глазури.
- Термин из глоссария
SlōRoller
Запатентованная Kamado Joe камера конвекции, выравнивающая температуру на низком огне и устраняющая горячие точки.