ThermoPro TempSpike TP961: беспроводной Bluetooth-щуп на 150 м

TempSpike TP961 это полностью беспроводной термощуп: между наконечником и прибором нет кабеля, а связь идёт по Bluetooth с повторителем (в карточке он назван «Booster»), который работает от 2 батареек AAA, и с приложением TempPro на телефоне. Карточка продаёт его под маркой TempPro, и там сказано, что ThermoPro теперь TempPro с той же миссией и теми же продуктами и что в коробке может оказаться любая из двух марок. Заявлены Bluetooth 5.2 и дальность 150 м.

Для камадо важны два датчика в одном щупе: один измеряет внутреннюю температуру продукта, от -10 до 100 °C, другой температуру камеры, от -10 до 300 °C. Карточка называет считывание температуры внутри за 3 секунды с погрешностью ± 1 °C. То есть одним щупом вы следите и за мясом, и за температурой воздуха рядом с ним, не пропуская кабель через уплотнитель крышки. Именно это и раздражает в проводном щупе в камадо. Какое значение читать, подробно объясняет руководство по термометрам и щупам для камадо, а в глоссарии дано определение внутренней температуры.

Где и как его использовать: щуп вводят в самую толстую часть куска, не касаясь кости, а сам кусок лежит на решётке, и камадо настроен на прямое или непрямое приготовление в зависимости от блюда. В томагавке с обратной прожаркой он подскажет, что сердцевина достигла нужной температуры, до того как вы переложите стейк в горячую зону. Предел в 300 °C у датчика среды с запасом покрывает копчение на низкой температуре или запекание при 200-250 °C, но не обжарку на полном огне. Предел для корпуса щупа и ручки карточка не указывает, поэтому не оставляйте его у живых углей при температуре выше заявленной. Замечание из технического опыта, а не из карточки: 150 м указаны для открытого пространства, а закрытая керамическая крышка ослабляет сигнал, поэтому держите повторитель рядом с камадо.

Среди соперников в каталоге его естественно сравнивать с Meater Plus, тоже беспроводным. Здесь сигнал не зависит только от телефона: по карточке повторитель пищит наряду со смартфоном. По сравнению с проводным щупом вроде ThermoPro TP25 он проигрывает в числе каналов (здесь один щуп), зато выигрывает в удобстве установки.

Минусы по карточке: щуп один, карточка не объясняет, как питается щуп и сколько он работает. На той же странице Amazon предлагает и уценённые б/у экземпляры: если нужен новый, проверьте, что выбран вариант «Nuevo». В остальном для щупа заявлены защита IP67 и пригодность для посудомоечной машины, так что очистка после готовки не проблема. Оценка 4,2 из 5 по 1 292 отзывам на Amazon даёт разумную опору, хотя и не выдающуюся. Мы его не держали в руках: это чтение карточки и технический расчёт.