Kamado Joe KJ15091121: нержавеющая корзина для угля Joe Jr с разделителем, 26 см

KJ15091121: официальная корзина для угля Kamado Joe для Joe Jr, малый размер той, что бренд продаёт для Classic. Карточка описывает её как нержавеющую сталь, публикует 25,91 x 25,91 x 11,43 см и 1,9 кг и включает разделитель из того же материала, чтобы делить корзину на две половины. По словам продавца, она стыкуется с нижней частью системы Divide & Conquer и совместима с Joe Jr; ни одна другая модель не заявлена.

Корзина для угля делает простую вещь, и именно поэтому она работает: уголь остаётся внутри, а мелкая зола просыпается сквозь корзину на дно топки. Закончив и дождавшись, когда камадо остынет, вы поднимаете корзину в перчатке, встряхиваете пару раз, и хороший уголь готов к следующему разу. Карточка обещает также лучший поток воздуха, потому что мелкие частицы не забивают нижнюю решётку. Это физика, а не маркетинг: в камадо воздух заходит снизу, и чистое дно тянет лучше. Полная процедура очистки описана в [руководстве по обслуживанию и чистке](/guias/mantenimiento-limpieza-kamado).

Разделитель и есть аргумент в пользу покупки против гладкой корзины. Поставьте его по центру, засыпьте уголь только в одну половину, и у вас две зоны в камадо на 33 см, и не надо сгребать уголь к одной стенке и надеяться, что он там останется: обжариваете [смэш-бургер](/recetas/hamburguesa-smash-kamado) над углями и сдвигаете готовый на холодную сторону. В [Joe Jr](/kamados/kamado-joe-joe-jr) это та корзина, которую сам производитель заявляет для него. В Big Green Egg MiniMax, тоже на 33 см, нет Divide & Conquer, к которому её стыковать: она встанет свободно на колосник, а топка сужается вниз, так что 25,91 см не гарантируют, что она опустится до дна. Kamado Joe этого не заявляет, а мы не проверяли: измерьте диаметр топки на уровне колосника, а не у горловины. Для Classic, Large или Big Joe эта корзина слишком мала. На 46 см есть версия Classic и Onlyfire с разделителем из каталога; для Big Joe или XL не подойдёт ни одна из них.

Недостатки есть. Первый: цена. Она стоит практически столько же, сколько корзина для Classic, будучи заметно меньше; обычная наценка за официальный аксессуар в малом размере. Второй: сама карточка. На момент чтения она значилась как недоступна, без цены и продавца, так что цена, которую мы видим, взята из списка бестселлеров и может измениться. Четвёртый пункт в описании продавца смешивает код и дату с текстом ("RPA20233. 2023Made"): мусор машинного перевода, который об аккуратности карточки говорит мало. При 89 отзывах и 4,7 из 5 выборка приличная, но маленькая на фоне 817 у версии Classic. И очевидность: не вынимайте её с горящим углём внутри; 1,9 кг стали остывают долго, и даже тёплую её берут только в перчатке.

Вердикт: если у вас Joe Jr и вам надоело спасать уголь из золы, это та деталь, которой ему не хватает; если ваш маленький камадо другой марки, сначала измерьте, а если он крупнее, эта корзина не ваша.