Обзор: Valery Grin · · обновлено 27 мая 2026 г.
JF JAMES.F круглая разделочная доска из акации 30 см
Цельная акация, толщина 1,8 см, реверсивная
От45 €
Посмотреть на AmazonКак участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Круглая доска из цельной акации для подачи: нарезанный рибай, тарелка колбас, сыр рядом с камадо. Диаметр 30 см, толщина 1,8 см — нужный размер, чтобы держать центр стола, но не быть громоздкой.
Цельная тропическая акация (не клеёная), толщина 1,8 см — плотнее бамбука и устойчивее к глубоким порезам. Канала нет: это в первую очередь сервировочная доска, во вторую — разделочная, поэтому используем её как финальную поверхность для нарезанного рибая или как доску для колбас и сыра. Минеральное масло каждые 2-3 месяца — против трещин.
Круглая доска, которую несёшь к столу, когда рибай — центр сцены.
За
- Цельная тропическая акация, толщина 1,8 см
- Круглая форма — выглядит уместно на столе
- Реверсивная: нарезка + подача
- Диаметр 30 см — удобно, не громоздко
Против
- Нет периметрального канала — сок не собирает
- Нельзя в посудомойку — мыть вручную влажной тряпкой
Для кого
Для подачи: нарезанный рибай, колбасы, сыр. Также как вторая мини-доска для овощей и зелени при подготовке.
Кому не подойдёт
Если нужно собрать сок от целого бриска — здесь нет канала. Смотрите большую квадратную доску с пазом по периметру.
Как участник партнёрской программы Amazon, mikamado.es получает комиссию с подходящих покупок. Без дополнительных затрат для вас.
Идёт в комплекте с
Wüsthof Classic набор 3 ножа (шеф + жамонеро + овощной)
Wüsthof y acacia: filo alemán sobre madera dura que no marca surcos. La combinación que respeta el cuchillo y la pieza.
219 €
Victorinox Fibrox нож для разделки 25 см
Si tu cuchillo es el Victorinox, esta tabla es su pareja natural: acacia con canal recogedor, justo lo que pide un trinchado contra el grano.
42 €
Lavatools Javelin PRO Duo мгновенный термометр
Tabla, cuchillo y termómetro instant-read: las tres piezas en torno al plato terminado.
65 €
Часто задаваемые вопросы
Почему акация, а не бамбук или тик?
Тропическая акация плотнее бамбука (заживляет глубокие порезы без щепок) и с более плотной волокнистостью, чем тик — отталкивает соки лучше, реже нужно масло. Это лучший баланс твёрдости, ухода и подачи по разумной цене. Кухонный тик стоит втрое дороже.
Как часто нужно смазывать доску?
Каждые 2-3 месяца обычного использования, или когда волокно после мытья выглядит "сухим". Пищевое минеральное масло (аптечный парафин) или специальный восковой бальзам для досок — никогда оливковое (прогоркает) и не пищевое растительное. Наносите тряпкой, дайте впитаться 15 минут, удалите излишек.
Можно ли на ней резать целый бриск, только что из камадо?
Для подачи после нарезки — да; для нарезки целого бриска — нет. У доски нет периметрального канала, сок от 5-кг бриска уйдёт за края на стол. Режьте на большой квадратной доске с пазом и переносите ломтики на эту для подачи. Диаметр 30 см щедрый для подачи, но впритык для разделки крупных кусков.
Можно ли мыть обычным мылом, или только водой?
Мягкое мыло можно — пара капель на влажной губке. НЕЛЬЗЯ: посудомойка (трескается), замачивание (вздувается и деформируется), сушка на солнце. Помыли, вытерли полотенцем, поставили на ребро для проветривания обеих сторон.
ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО