VEVOR

Истоки и философия

VEVOR — одно из тех имён, на которое рано или поздно наткнётся каждый, кто всерьёз взялся оснащать мастерскую, кухню или летнюю террасу. Бренд появился в Шанхае в 2007 году и вырос в гиганта онлайн-торговли: он работает в десятках стран и опирается на сеть из более чем двухсот складов на нескольких континентах. Его каталог простирается от техники и инструмента до кухонной утвари и снаряжения для улицы. Его философия предельно честна, и её незачем приукрашивать: агрессивная цена и максимально возможное соотношение цены и качества в практичных вещах, которые чаще всего продаются напрямую покупателю.

Что важно понимать о VEVOR

Не будем рассказывать сказок: VEVOR — не культовый бренд и не стремится им быть. Его территория — честная польза за разумные деньги, и именно поэтому он силён в простых, крепких изделиях, где материал и толщина важнее дизайна. Сюда идеально вписывается наш выбор: стальная плита для пиццы из углеродистой стали размером 40 × 37 см и толщиной целых 9,5 мм. В сравнении с шамотным камнем стальная пластина такой толщины накапливает и отдаёт тепло куда быстрее и мощнее, румянит основание за секунды и не трескается от перепада температур. Эти почти десять миллиметров — серьёзная тепловая масса, именно то, что нужно неаполитанской пицце для хорошего подъёма.

Наша оценка

В mikamado мы не держали этот стальной лист VEVOR в руках, поэтому оцениваем его по характеристикам, по отзывам сообщества пользователей и по собственному опыту выпекания пиццы на нашем Big Green Egg Large. Физика проста и играет ему на руку: пластина из углеродистой стали такой толщины даёт хрустящее, равномерно пропечённое основание, не заставляя выкладывать сумму, как за камень премиум-класса. При этом углеродистая сталь требует заботы: её нужно прокалить с маслом, тщательно высушивать и не оставлять под открытым небом, иначе появится ржавчина. Если вам нужен красивый предмет для дизайнерской кухни — это не он. Если же нужен инструмент, который работает и служит долго, рекомендуем его без оговорок.

Что из VEVOR вы найдёте у нас

VEVOR мы отбираем придирчиво и выделяем лишь то, что действительно того стоит. Поэтому из его огромного каталога мы отмечаем плиту для пиццы из углеродистой стали толщиной 9,5 мм — одну из тех вещей, в которых подход бренда раскрывается полностью. Это выбор для тех, кто хочет довести до совершенства домашнюю пиццу или лепёшку на углях, не выходя за рамки бюджета на инвентарь.