Landmann

Происхождение и история

Landmann — немецкий производитель, основанный в 1966 году, и одно из самых распространённых имён в садовых барбекю среднего класса в Европе. Ассортимент охватывает газ, уголь и электрику, а несколько лет назад к нему добавилась небольшая линейка керамических камадо для домашнего покупателя. Это не чистый производитель камадо: его сила — в массовой дистрибуции, легко доступных запчастях и цене.

Специализация

Kamado Mini на 27 см — его ставка на вход в керамический формат: компактное, лёгкое и удобное «яйцо», рассчитанное на небольшие террасы, готовку на несколько человек и на тех, кто хочет открыть для себя керамические угли без затрат на специализированный бренд. Он честен в том, чем является и чем не является: это стартовый камадо, а не аппарат для долгих сессий копчения большого объёма.

Наша оценка

В mikamado мы выбираем его как доступный первый камадо с поддержкой известного бренда. Опираясь на характеристики, сообщество пользователей и наш собственный опыт готовки на нашем Big Green Egg Large, его козыри — доступность, сеть запчастей и размер, который легко перемещать. С другой стороны, диаметр 27 см ограничивает полезную площадь, а тепловая инерция ниже, чем у большого камадо с толстыми стенками, поэтому долгие приготовления требуют больше внимания к топливу. С Big Green Egg или Kamado Joe он не соперничает ни по массе керамики, ни по экосистеме аксессуаров — но и не пытается.

Кому подойдёт

Тем, кто хочет войти в керамическую готовку при небольшом пространстве и скромном бюджете, для балконов и пар, а также для покупателя, который ценит возможность без хлопот найти запчасти. Если ваш план — коптить крупные куски каждые выходные, стоит присмотреться к большему диаметру.