Big Green Egg MiniMax

El MiniMax es el truco más elegante de BGE: misma cerámica densa del Large, parrilla de 33 cm y 35 kg que se cargan a dos manos. Cabe en el maletero, sirve a 4 personas y enciende rápido. La nest EGGsentiel viene incluida.

Ficha técnica

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Esenciales para empezar

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  Big Green Egg ConvEGGtor plate setter (Large)

  BGE vende el ConvEGGtor específico para cada tamaño; el del Large no encaja en el MiniMax — verifica que pides la versión MiniMax/Small antes de comprar.

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  Big K Lumpwood carbón vegetal 10 kg

  Lump económico para un kamado de viaje: gastas saco grande sin sentirlo y no llevas marca premium a la casa de playa.

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  Lavatools Javelin PRO Duo termómetro instantáneo

  Instant-read de bolsillo: en un MiniMax portátil tienes el mismo termómetro que cabe en la bolsa, sin cables ni base que cargar.

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Preguntas frecuentes

• ¿Compro el MiniMax o el Joe Jr para terraza pequeña?+

  Las dos son cerámica densa real y tienen un diámetro casi idéntico (33 vs 34 cm). Diferencia clave: el MiniMax viene con la nest EGGsentiel incluida (asas y plate setter de stock); el Joe Jr trae solo el soporte de sobremesa. Para usar fuera, el MiniMax sale más completo. Para llevar a la caravana o la playa, el Joe Jr es 4 kg más ligero. Igualados en cocción, gana el ecosistema y la portabilidad.

• ¿Cabe en el maletero de un coche?+

  Sí, en cualquier maletero de SUV o familiar. El MiniMax mide 50 cm de alto sin la nest, 48 cm de ancho y pesa 35 kg. Con la nest plegada y un protector debajo entra en el maletero de un Skoda Octavia o un VW Tiguan. Es el único kamado cerámico premium que hemos transportado regularmente sin pedir prestada una furgoneta — la portabilidad real es su sello.

• ¿Sirve para una pizza familiar de 30 cm?+

  Justo. La parrilla útil es 33 cm, así que una pizza de 30 cm cabe con margen mínimo. Para dos pizzas seguidas necesitáis el plate setter y temperatura estable a 320 °C — alcanzable en 25 minutos. Si vuestro plan es pizza para 6 personas con tirada continua, el MiniMax os obliga a hornear una a una. Mejor un Classic II o Monolith Classic Pro 2.0 si la pizza es ritual semanal.

• ¿Aguanta ahumados largos de 10 horas?+

  Sí, pero con planificación. Una carga completa del firebox del MiniMax aguanta 8-9 horas a 110 °C — para un brisket de 10-12 h vais a tener que recargar carbón a mitad de cocción (operación de 30 segundos abriendo la tapa). Para pulled pork o costillares de 6-7 h, no hay recarga. La cerámica es la misma del Large; el límite es solo el volumen del firebox.

• ¿Comparte accesorios con un BGE Large?+

  Algunos sí, otros no — depende del diámetro. El MiniMax usa parrilla de 33 cm (Large es de 46 cm), así que las parrillas no se intercambian. Sí comparten: termómetro, tapa de chimenea, herramientas y limpieza. Si ya tenéis un Large y queréis MiniMax como segundo kamado para viajar, no esperéis reutilizar plate setter ni rejillas grandes — son específicos por tamaño.