Kamado Joe: guía completa de la gama y qué modelo comprar

Kamado Joe es una marca estadounidense de kamados de cerámica con sede en el área de Atlanta. En sus notas de prensa sitúa su origen en 2009, treinta y cinco años después de que Big Green Egg naciera en Atlanta. Su apuesta sigue siendo la misma: vender el kamado con buena parte del equipamiento dentro de la caja.

La propiedad ha cambiado más que el producto. Middleby Corporation, fabricante estadounidense de equipamiento de cocina con división doméstica, anunció el 6 de diciembre de 2021 la compra de Masterbuilt Holdings, la sociedad que agrupaba Kamado Joe y Masterbuilt, y comunicó el cierre de la operación el 29 de ese mes. Si lees que Middleby la compró en 2017 o 2018, su nota de prensa dice otra cosa.

¿Dónde se fabrica? La web oficial no dice en qué país se cuece la cerámica, y aquí no vamos a afirmar uno sin fuente. Lo fiable está en tu unidad: según la marca, número de serie y código de fecha van en una pegatina roja en la parte trasera de la base.

Frente a Big Green Egg, la diferencia cabe en una línea: el EGG es un sistema al que sumas piezas; un Kamado Joe de Serie III llega con carro, rejillas a varias alturas, difusor de humo (el SlōRoller) y cesta de carbón. La guía completa de Big Green Egg sigue la misma estructura para que compares marca con marca.

La tienda oficial para España lista cuatro familias de kamado cerámico y un híbrido de acero. Las cifras son las que publica la marca, que da el peso con carro: por eso salen más altas que en muchas fichas de tienda. El Classic III declara 127 kg con carro y 108 kg sin él.

- Joe Jr: 34 cm de parrilla y 37 kg con su soporte de hierro fundido. El portátil de la casa, para una o dos personas, terraza pequeña o camping. - Classic Joe, en Series I, II y III: 46 cm (18 pulgadas), el tamaño que la marca recomienda a la mayoría. - Big Joe, también en Series I, II y III: 61 cm (24 pulgadas). La marca declara 0,29 m² de superficie frente a los 0,16 m² del Classic. - Konnected Joe: 46 cm con encendido automático, ventilador y control desde panel o app. Existe también en 61 cm. - KettleJoe: kettle de acero de 56 cm (22 pulgadas) con piezas cerámicas dentro. Sigue en el catálogo oficial español, pero su página de producto no cargaba el 3 de octubre de 2026: confirma stock y recambios antes de comprarlo.

En comensales, la marca habla de una o dos personas para el Joe Jr, de familias de dos a cinco para el Classic y de grupos grandes para el Big Joe. Nuestra guía de tamaños da seis a ocho para un 46 cm y diez a doce para un 61 cm, porque cuenta una comida puntual de anfitrión, no el día a día; la tabla recoge las dos lecturas.

Hoy la marca vende las tres series a la vez y las distingue por equipamiento. Según su tabla comparativa:

- Serie I: ventilación de hierro tipo margarita, bisagra estándar, junta de fieltro, Divide & Conquer de dos niveles y cajón de ceniza. - Serie II: añade la chimenea Kontrol Tower, la bisagra asistida Air Lift y la junta de malla de fibra de vidrio. - Serie III: añade el SlōRoller, el Divide & Conquer de tres niveles, la cesta de carbón inoxidable, carro reforzado y mesas de aluminio.

En un usado, mira primero la chimenea: un disco de hierro giratorio es Serie I; una torre con regulación graduada, II o III. Levanta la cúpula: con Air Lift el muelle compensa buena parte del peso. La cesta y el SlōRoller se venden sueltos, así que un Classic II puede llevarlos sin ser un III; la torre, la bisagra y las mesas de aluminio son más difíciles de confundir, pero pide el número de serie de la pegatina roja de la base para confirmar el modelo con un distribuidor y pregunta si se ha cambiado alguna pieza. El resto de la inspección está en la guía de kamado de segunda mano.

Tres fechas ayudan con los anuncios. La Serie III se presentó el 19 de marzo de 2019. El KettleJoe se anunció en marzo de 2021, el año de la compra por Middleby, lo que explicaría la búsqueda «kamado joe 2021». El Konnected Joe se anunció en marzo de 2023. A 3 de octubre de 2026, la web oficial no lista ninguna Serie IV ni ningún «Big Joe 4». Si dudas entre las dos series más comparadas, mira Classic II vs Classic III.

El Divide & Conquer es un soporte de medias lunas para poner rejillas, planchas o piedras a distintas alturas: sellas en un lado mientras el otro trabaja en indirecto. La Air Lift es una bisagra con muelle que quita peso a la cúpula. La Kontrol Tower conserva el ajuste aunque abras la tapa. Y la junta de fibra de vidrio sustituye al fieltro, el consumible que antes se gasta en cualquier kamado.

El SlōRoller es un inserto cerámico de forma hiperbólica que va sobre el fuego para que humo y calor circulen en remolino. La marca afirma que reduce los puntos calientes hasta un 80 %; es una cifra del fabricante, no una medición independiente.

Nada de esto cambia lo esencial: la cerámica cocina igual de bien que en sus rivales. Cambia la comodidad. La explicación larga, frente a los sistemas de Big Green Egg y Monolith, está en Big Green Egg vs Kamado Joe vs Monolith.

Pareja o terraza pequeña: Joe Jr. Cocina cómodo para dos y se mueve entre dos personas. Según nuestra guía de tamaños, un pollo entero entra justo; si invitas a menudo, se queda corto. Ojo con el balcón: su manual pide 3 metros libres a paredes, barandillas, techos y cualquier material combustible, y prohíbe usarlo bajo techos, toldos o voladizos; muchos balcones no dan esa distancia. Y nunca en interior ni en una terraza cerrada: el carbón desprende monóxido. Las normas de tu comunidad están en kamado en terraza.

Familia de cuatro o cinco: Classic. La Serie II ya trae lo que más se nota a diario, la bisagra asistida y la Kontrol Tower. El Classic III compensa si haces ahumados largos a menudo. Antes de pedirlo, piensa en el suelo y el ascensor: 127 kg con carro.

Grupos: Big Joe III. El Big Joe III es el Classic III a 61 cm: cabe un brisket entero, pero declara 184 kg con carro y unos 1,3 metros de ancho. Si cocinas para cuatro, cargas con ese peso para nada.

Ahumar sin vigilar: Konnected Joe. Se enciende con un botón y mantiene la temperatura con un ventilador. A cambio, añade electrónica y trae deflectores de media luna en lugar del SlōRoller. La comparativa Classic III vs Konnected Joe contrasta ambos punto por punto.

Vienes de una kettle y no quieres cien kilos: KettleJoe. Acero, bisagra, caja de fuego cerámica y SlōRoller, mucho más ligero que un kamado, pero con menos inercia térmica. La guía kamado vs Weber kettle explica qué ganas y qué pierdes.

Hay tres vías. La tienda oficial tiene versión española con buscador de distribuidores. Las tiendas con exposición que, según sus webs, trabajan la marca incluyen La Carbonería (Madrid), Weber Center Barcelona, Top Barbacoas (Girona), The Barbecue Store y Zona Barbacoa (ambas en Mijas Costa), Expochimeneas (Camas) y BBQ Corner Shop (Gran Canaria); el detalle está en dónde comprar un kamado en España. Y Amazon.es: en nuestra comprobación del 2 de octubre de 2026, de los siete modelos que tenemos en ficha solo el Konnected Joe aparecía disponible.

Según las condiciones que la marca publica en octubre de 2026, la cerámica tiene garantía limitada de por vida mientras el primer dueño conserve el kamado; metal, hierro fundido y KettleJoe, cinco años; electrónica, deflectores y piedras de pizza, tres; termómetro, juntas y accesorios, dos. Exige registrar el producto con el justificante y haber comprado en un distribuidor autorizado: la marca dice que comprar a un vendedor no autorizado anula la garantía, así que en un marketplace mira quién vende. Kamado Joe no publica si Amazon.es o sus vendedores son canal autorizado en España: pregúntalo al vendedor y confírmalo con un distribuidor oficial antes de comprar allí. Aparte, la ley española te da tres años de garantía legal frente a la tienda. La vitalicia cubre las piezas cerámicas clave frente a defectos; no cubre la mano de obra, el desgaste normal (arañazos, desconchones del esmalte) ni los daños de transporte, así que revisa la cerámica al recibirla y anota cualquier golpe en el albarán.

Juntas, rejillas y termómetros se piden a la red de distribuidores; varias de esas tiendas tienen sección de recambios.

¿Por qué Kamado Joe cuesta lo que cuesta? La marca no desglosa su precio, pero hay tres factores comprobables: el peso y el transporte (el Classic III declara 127 kg con carro y viaja en palé), un equipamiento que otras marcas venden aparte y una garantía de por vida en la cerámica. Es un razonamiento, no un dato del fabricante.

Big Green Egg cocina de forma muy parecida. El criterio es la filosofía y el peso: según nuestra guía de la marca, su Large ronda los 73 kg frente a los 108 kg que Kamado Joe declara para el Classic III sin carro (127 con carro), y gana en ecosistema de accesorios; Kamado Joe gana en lo que trae de serie.

Monolith, de origen alemán, también viene muy equipado de fábrica. Aquí decide la red de tiendas y recambios cerca de tu casa. La comparativa Classic III vs Monolith Classic Pro 2 baja al detalle.

Kamado Bono se vende sobre todo en tiendas especializadas y online, con cerámica gruesa y buen equipamiento. El criterio es la garantía: la de Kamado Joe está publicada; la de Kamado Bono no la hemos encontrado, así que pídela por escrito. Para grupos, mira Kamado Bono Grande Limited vs Big Joe III.

Para dos personas, el rival natural del Joe Jr es el MiniMax de Big Green Egg: mira MiniMax vs Joe Jr.

La compatibilidad va por diámetro: lo de Classic sirve para 46 cm, lo de Big Joe para 61 cm y el Joe Jr tiene piezas propias. La marca señala dos excepciones: el Konnected Joe acepta la mayoría de accesorios de su tamaño, pero no la cesta de carbón; y el KettleJoe admite las superficies del Classic y los deflectores del Big Joe, pero no el JoeTisserie ni el DoJoe.

En un Classic, el JoeTisserie es un anillo que se intercala entre base y cúpula y monta un asador giratorio con motor. Si tienes un Classic I o II, la cesta de carbón inoxidable te da lo que la Serie III trae de serie: carbón fuera de la ceniza y dos zonas de brasa. La SoapStone y la plancha Half Moon convierten media parrilla en plancha.

En un Big Joe, el DoJoe es un anillo en cuña que se intercala entre base y cúpula y abre una boca frontal para meter y sacar la pizza sin levantar la tapa; la marca lo declara para 204-370 °C, así que trabaja con guantes y pala larga.

En un Joe Jr, lo más útil es la funda, la SoapStone de su tamaño, la cesta de 26 cm y el carro con estantes, que según la marca sube la parrilla a unos 79 cm del suelo.