Análisis de Valery Grin · · actualizado 3 de octubre de 2026
Moesta-BBQ 19217: piedra de cordierita rectangular de 45 × 35 cm
Piedra de cordierita de 45 × 35 cm, mayor que las de 30-38 cm del catálogo; solo para kamados de 61 cm
Desde35 €
Precio orientativo en Amazon (junio de 2026) · puede variar
Como afiliado de Amazon, mikamado.es obtiene ingresos por compras que cumplen los requisitos. Sin coste adicional para ti.
- Peso
- 4 kg
- Material
- Cordierita (gris-marrón, rectangular, 45 × 35 cm)
- Rango de temperatura
- ≤ 900°C
Respuesta rápida
Solo si tu kamado es de 61 cm (XL o Big Joe). La ficha da 45 × 35 cm, 4 kg y 900 °C; la diagonal ronda los 57 cm (cálculo propio), así que en un Large o un Classic de 46 cm no cabe. Tiene 4,6 sobre 5 en 132 reseñas, pero no declara encaje con kamado y el envío a España es de pago y lento.
Cordierita rectangular de 45 × 35 cm y 4 kg, de una marca alemana de barbacoa. Su diagonal ronda los 57 cm (cálculo propio): en un kamado de 46 cm no entra; en uno de 61 cm, sí.
La Moesta-BBQ 19217 es una piedra para pizza rectangular de cordierita, de 45 × 35 cm y 4 kg según la ficha. La marca figura como MOESTA BBQ EST. 2012 y el fabricante es MOESTA-BBQ, que dice fabricar en Ostwestfalia, en Alemania; la ficha no precisa dónde se hace esta piedra. Declara resistencia hasta 900 °C (la tabla de detalles la da como 1652 °F, que es lo mismo), es de color gris-marrón y se lava a mano. Amazon la coloca en el puesto 29 de su lista de piedras de pizza para barbacoas y ahumadores, con 4,6 sobre 5 en 132 reseñas.
Lo que la distingue de las demás piedras del catálogo es el tamaño. Frente a las de 38 × 30 cm ya publicadas, 45 × 35 cm son 1575 cm² de superficie contra 1140 cm², cerca de un 38 % más. Eso da margen para una pizza redonda de 30 cm sin rozar los bordes o para una focaccia rectangular. La ficha cita pan, focaccia, tartas flameadas y masas congeladas, y atribuye a la cordierita absorber la humedad de la masa y repartir el calor.
El gran condicionante en un kamado es la diagonal. Con 45 × 35 cm, la diagonal es de unos 57 cm (cálculo propio; la ficha no lo publica). En un Large, un Classic o cualquier kamado de 46 cm de rejilla no entra en ninguna orientación. En un XL o un Big Joe, con rejilla de unos 61 cm, cabe con unos 4 cm de holgura en la diagonal, también por cálculo. Es, por tanto, una piedra solo para 61 cm; si tu kamado es otro, la guía de tamaños ayuda a situarse, y en 46 cm lo seguro es una redonda como la Rösle VARIO de 30 cm o una cuadrada pequeña como la Lithos Materie de 30 × 30 cm, cuya diagonal de unos 42 cm cabe en 46. Ojo: las rectangulares de 38 × 30 cm también tienen unos 48 cm de diagonal, así que piden medir la rejilla. Como con cualquier piedra, el montaje pide un deflector debajo para que el calor suba de forma indirecta; el procedimiento se explica en la receta de pizza napoletana.
Las pegas están en la propia ficha. Un bullet da 12 mm de alto y la tabla de dimensiones dice «0,1 Grosor», dos cifras que no se pueden reconciliar. El título tiene una errata («cordiita»). Los textos mencionan parrillas de gas, de bola y marcas como Rösle, Weber y Napoleon, pero no citan ningún kamado, así que el encaje se razona por medidas. El anillo Smokin' PizzaRing que recomienda la marca para el calor superior es para barbacoas; un kamado ya irradia calor desde la cúpula. Son 4 kg de piedra: lo prudente es colocarla en frío, dejarla enfriar dentro y, si hay que tocarla caliente, usar guantes resistentes al calor; a alta temperatura, abre la tapa poco a poco para evitar una llamarada. Además, la oferta para España tiene envío de pago y un plazo de entrega largo.
En una frase: una piedra grande y bien valorada que solo tiene sentido si tu kamado es de 61 cm y quieres superficie para focaccia o pizzas de formato generoso; si no, una piedra más pequeña, medida contra tu rejilla, hace el trabajo.
Una piedra de 45 × 35 cm, bien valorada, pero solo para XL o Big Joe: la diagonal de unos 57 cm no entra en 46 cm. Si no es tu caso, busca una más pequeña y mide antes.
Valoración de redacción sobre ficha, medidas y encaje en kamado · no es una prueba de producto
A favor
- 45 × 35 cm de cordierita: cerca de un 38 % más de superficie que las de 38 × 30 cm
- Resistente a 900 °C según la ficha (1652 °F en la tabla de detalles)
- 4,6 sobre 5 en 132 reseñas y puesto 29 en piedras de pizza para barbacoas
- Fabricante identificado, MOESTA-BBQ, que se declara de Ostwestfalia (Alemania)
En contra
- Diagonal de unos 57 cm: no entra en un kamado de 46 cm, solo en XL o Big Joe
- Ficha incoherente: 12 mm de alto en un bullet y «0,1 Grosor» en la tabla
- Envío de pago y plazo de entrega largo en la oferta para España
Para quién
Para quien tiene un kamado XL o Big Joe y quiere más superficie que una piedra de 38 × 30 cm: focaccia, pan plano o pizzas de formato grande.
No para quién
Si tu kamado es un Large, un Classic o más pequeño: la diagonal (unos 57 cm) no cabe en 46 cm. Tampoco si necesitas recibirla con prisa.
Ficha técnica
- Peso
- 4 kg
- Material
- Cordierita (gris-marrón, rectangular, 45 × 35 cm)
- Rango de temperatura
- ≤ 900°C
- Incluye
- 1 piedra para pizza
Como afiliado de Amazon, mikamado.es obtiene ingresos por compras que cumplen los requisitos. Sin coste adicional para ti.
Combina con
AMZBBQ Pizzaschieber: pala de pizza perforada de aluminio, 40 cm
La pala perforada de aluminio de 40 cm cabe en el lado de 45 cm de la piedra con unos 2,5 cm de margen por lado, y sirve para cargar la pizza sin rozar los bordes. Es otra pieza solo para kamados de 61 cm, igual que la piedra, y se compra aparte porque la piedra no incluye pala.
48 €
WMF BBQ Guantes de Cuero Resistentes al Calor 40 cm (Par)
Son 4 kg de cordierita sobre una rejilla que quema; si hay que recolocar la piedra o la rejilla en caliente, conviene un par de guantes largos resistentes al calor. Con 40 cm de largo, los de cuero de WMF cubren la muñeca y parte del antebrazo, la zona que se acerca a la boca de un kamado de 61 cm.
39 €
Rösle Cortador de Pizza de Rueda
Una pizza de 30 cm o una focaccia de formato rectangular se corta mejor con una rueda que con un cuchillo. Es una compra pequeña que se usa en cada hornada y que no depende del tamaño de tu kamado.
22 €
Preguntas frecuentes
¿Cabe esta piedra en mi kamado?
Solo en uno de 61 cm, como el Big Green Egg XL o el Kamado Joe Big Joe. Su diagonal ronda los 57 cm (cálculo propio; la ficha no la publica). En un Large, un Classic o cualquier rejilla de 46 cm no entra, y en un MiniMax o un Joe Jr, menos. Si tienes uno de 46 cm, lo seguro es una piedra redonda de unos 30 cm o la Lithos Materie de 30 × 30 cm, con unos 42 cm de diagonal; las rectangulares de 38 × 30 cm tienen unos 48 cm de diagonal, así que mide tu rejilla antes de pedir.
¿Qué diferencia hay con la piedra de 38 × 30 cm del catálogo?
El tamaño y poco más. Esta tiene cerca de un 38 % más de superficie (1575 contra 1140 cm²), útil para focaccia o pan plano, pero obliga a un kamado de 61 cm. La Blumtal de 38 × 30 cm es más compacta y viene con pala, aunque con unos 48 cm de diagonal también conviene medir antes una rejilla de 46 cm. Las dos son de cordierita; la ficha de esta no incluye pala ni accesorios.
La ficha habla de Weber y Napoleon, ¿vale para un kamado?
La ficha cita parrillas de gas, de bola y marcas como Rösle, Weber y Napoleon, pero no menciona ningún kamado. Por eso el encaje se razona por medidas: una piedra plana de cordierita no depende de una marca, sino de que quepa en la rejilla y de que haya un deflector debajo. En un kamado de 61 cm, 45 × 35 cm entra con unos 4 cm de holgura en la diagonal (estimación). Como no hay compatibilidad declarada, comprueba tu diámetro antes de comprarla.
¿Cómo se limpia y qué temperatura aguanta?
El cuidado que indica la ficha es lavar a mano. La resistencia declarada es de hasta 900 °C en el bullet y 1652 °F en la tabla, valores equivalentes. Como con cualquier piedra de cordierita, lo sensato es calentarla junto con el kamado y no someterla a cambios bruscos de temperatura, aunque la ficha no da instrucciones de uso. Es una piedra de 4 kg: déjala enfriar dentro del kamado y no la mojes mientras está caliente.