COMPARATIVA EDITORIAL · 1 VS 1
Big Green Egg MiniMax vs Kamado Joe Joe Jr 13.5": ¿cuál elegir?
Comparativa por Valery Grin · 27 de mayo de 2026
El derbi del kamado portátil para terraza pequeña, casa de playa o viaje en autocaravana. El MiniMax pesa 35 kg y trae el nido EGGsentiel con asas; el Joe Jr llega a los 31 kg con asa lateral integrada. Ambos cocinan como kamado de verdad — el detalle decide la elección.
Ficha técnica lado a lado
| Especificación | Big Green Egg MiniMax | Kamado Joe Joe Jr 13.5" |
|---|---|---|
| Diámetro | 33 cm | 34 cm |
| Comensales | 2-4 | 2 |
| Peso | 35 kg | 31 kg |
| Material | Cerámica NASA | Cerámica esmaltada |
| Rango de temperatura | 100°C – 370°C | 110°C – 400°C |
| Garantía | Vitalicia (cerámica) — transferible | Vitalicia (cerámica) |
| Precio actual | 949 € | 549 € |
Veredicto por caso de uso
Cinco escenarios reales de cocina. Para cada uno hemos elegido al ganador con una razón concreta, no un empate diplomático.
Para ahumar low & slow
Gana: Big Green Egg MiniMax
La cerámica patentada NASA del MiniMax retiene calor mejor que el Joe Jr en ahumados de 4-6 horas. Pequeña diferencia, pero medible si haces un pollo a la cerveza de 4 h.
Para pizza y pan al horno
Gana: Kamado Joe Joe Jr 13.5"
El Joe Jr llega a 400 °C en 15-20 minutos frente a los 20 del MiniMax — un cuarto de hora que se nota cuando estás haciendo cinco pizzas para los invitados.
Para familia grande o fiestas
Gana: Big Green Egg MiniMax
Casi empate: 33 cm el MiniMax, 34 cm el Joe Jr. El MiniMax gana porque el nido EGGsentiel deja el plate setter integrado de fábrica para asados indirectos.
Para terraza o espacio limitado
Gana: Kamado Joe Joe Jr 13.5"
El Joe Jr es 4 kg más ligero (31 vs 35 kg) y el soporte de sobremesa va integrado: lo apoyas directamente en un banco resistente al calor sin nido. Para balcón pequeño es la elección.
Para presupuesto ajustado
Gana: Kamado Joe Joe Jr 13.5"
El Joe Jr sale unos 400 € por debajo del MiniMax en Amazon ES. Si lo tuyo es viajar con el kamado, ahorrar 400 € en un modelo que vas a llevar de un sitio a otro tiene sentido.
Lo mejor y lo peor de cada uno
Big Green Egg MiniMax
Lo mejor
- Misma cerámica patentada NASA que el Large — retención térmica real
- Solo 35 kg, transportable a dos manos
- EGGsentiel nest incluida: ya viene con asas y plate setter en el pack
Lo peor
- 33 cm de parrilla limita los cortes grandes: máximo 4 comensales
- El precio por cm² cocinado es alto frente al Large o XL
Kamado Joe Joe Jr 13.5"
Lo mejor
- Misma cerámica Kamado Joe que los modelos grandes — retención de calor real
- Solo 31 kg, transportable a dos manos
- Calienta a temperatura objetivo en 15-20 minutos (un Classic III tarda 30-40)
Lo peor
- 34 cm de parrilla — limita a 4 personas como máximo
- Sin SlōRoller ni Divide & Conquer: si quieres multinivel, otro modelo
Nuestra elección: Big Green Egg MiniMax
Para el cocinero que va a usar el portátil en una casa de campo o terraza fija, el MiniMax — la cerámica BGE más densa y el nido EGGsentiel con plate setter integrado lo convierten en un kamado serio en formato pequeño. El Joe Jr es la elección si vas a moverlo de verdad (caravana, casa de playa, picnic) o si tu presupuesto está más cerca de los 500 € — pesa 4 kg menos y tiene el asa lateral pensada para llevarlo.
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Costillas recortadas estilo St. Louis (sin la punta), cocinadas en reverse-sear: cuatro horas a 130 °C ahumando suave, y un golpe final de brasa directa para caramelizar el glaseado.
- Término del glosario
Plate setter
Nombre que Big Green Egg da a su deflector cerámico de tres patas, equivalente al ConvEGGtor moderno.