Reseñado por Valery Grin · · actualizado 29 de mayo de 2026
Petromax Griddle / Recipiente de Fuego FS38 de Acero Macizo 38 cm
Plancha-recipiente de acero para plancha, plancha-disco y cocción al fuego abierto
Desde112 €
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- Material
- Acero macizo (al carbono)
Recipiente-griddle de acero macizo Petromax de 38 cm. Funciona como plancha-disco: el acero se calienta sobre la brasa y reparte calor del centro al borde, ideal para verduras, carnes y cocina de disco sobre kamado o fuego.
El griddle de acero es la respuesta del fuego abierto a la plancha de teppanyaki: una superficie cóncava que concentra el calor en el centro y lo gradúa hacia el borde, así que puedes sellar en la zona caliente y mantener al borde. El FS38 de Petromax es acero macizo que desarrolla patina natural y aguanta el ataque directo de las llamas. Sobre la parrilla del kamado o sobre un fogón de campo, da una superficie de plancha enorme para verduras, carnes y la cocina de disco que tanto juego da.
Griddle de acero estilo plancha-disco para fuego abierto y kamado. Calor graduado de centro a borde, patina natural y la robustez seria de Petromax.
A favor
- Acero macizo que aguanta el ataque directo de las llamas
- Calor graduado: zona caliente al centro, templada al borde
- Superficie amplia para verduras, carnes y cocina de disco
- Patina antiadherente natural — robustez Petromax
En contra
- No deja marcas de parrilla — es superficie plana de plancha
- Acero al carbono: requiere curado y secado para evitar óxido
- Pesado y de gran diámetro — comprueba que cabe en tu kamado
Para quién
Para quien quiere una plancha-disco de acero grande para verduras, carnes y cocina estilo plancha sobre el kamado o el fuego de campo.
No para quién
Si necesitas marcas de parrilla o cocción precisa a baja temperatura, un griddle de acero no es lo tuyo. Y como todo acero al carbono, hay que curarlo y secarlo.
Ficha técnica
- Material
- Acero macizo (al carbono)
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente el Griddle/Firebowl FS38 de Petromax?
Es una pieza de acero macizo de 38 cm que funciona como plancha (griddle) por la parte de arriba y como recipiente de fuego (firebowl) por debajo, según la apoyéis. La gran superficie plana es ideal para el estilo "smash burger", fajitas o desayunos completos para grupo. Su acero grueso retiene mucho calor y reparte sin puntos fríos.
¿Cómo se cura el acero del FS38 antes de usarlo?
Como todo acero al carbono, conviene curarlo antes del primer uso: calentadlo, aplicad una capa fina de aceite vegetal y repetid varias veces hasta que coja una pátina oscura. A diferencia del hierro fundido de Lodge, que viene precurado, aquí curáis vosotros desde cero. Bien curado, queda casi antiadherente.
¿Lo puedo manejar con cualquier guante?
No: el acero macizo de 38 cm alcanza temperaturas muy altas y pesa, así que necesitáis un guante resistente al calor de manga larga como el Rapicca para moverlo con seguridad. Unas pinzas largas os ayudan con la comida sin acercar las manos. Nunca lo cojáis con un trapo fino.