Ninja Woodfire OO101EU: horno de pizza eléctrico de exterior 8 en 1

El Ninja Woodfire OO101EU es un horno de exterior eléctrico con ahumador de pellets y ocho funciones: pizza, asar, asado gourmet, calor superior, hornear, ahumar, deshidratar y mantener caliente. Según la ficha, llega a 370 °C, tiene 2400 W de potencia y admite pizzas de 30 cm. Trae piedra para pizza, bandeja Pro-Heat, rejilla de asador, caja de ahumado, pala de pellets y dos paquetes de pellets de bienvenida (mezcla intensa y mezcla multiusos). La puerta es de acero inoxidable y se despliega, el control es por botones y la garantía del fabricante es de dos años.

Lo primero que hay que entender es que es eléctrico. El calor sale de la resistencia; los pellets de la caja de ahumado solo aportan humo y sabor, no temperatura. Por eso no es un horno de leña, por mucho que la marca hable de tecnología Woodfire, y por eso necesita un enchufe en el exterior: la ficha dice que es solo para uso en exteriores. Para quien no quiere gas ni leña ese es justo el atractivo. Para quien busca fuego vivo, no lo es. Su rival más cercano del catálogo es el Ooni Volt 12, también eléctrico, que se anuncia para interior y exterior; el Ninja es solo de exterior, pero suma el ahumador y las funciones de asado.

La diferencia de fondo con un kamado es eléctrico frente a brasa. Un kamado cocina con carbón encendido y ahuma durante horas sobre una parrilla de 46 cm en un Large; este horno cocina con una resistencia y solo suma humo de pellets. A cambio ahorra encender el carbón y el precalentado de un kamado entero, y apunta a una pizza de 30 cm. Si lo que buscas es un horno de pellets que sí queme pellets para dar calor, mira el Big Horn Outdoors de 12 pulgadas: aquí los pellets dan humo y nada más. La ficha anuncia pizzas en menos de 3 minutos a 370 °C sin contar el precalentamiento, y que caben unos 5 kg de filetes o dos costillares. Es una cifra del fabricante, no una medición propia.

Pegas leídas en la ficha. Primera, se contradice con peso y medidas: los bullets dicen 14,6 kg y 38 x 45,7 x 54,6 cm; la tabla de detalles dice 20,1 kg y 51 x 57 x 41 cm. Aquí citamos la primera versión, la de los bullets, y conviene medir el hueco antes de comprar. Segunda, no publica cuánto tarda en precalentar, cuánto pellet gasta por sesión ni qué humo da en cocciones largas. Tercera, el material de la tabla figura solo como piedra, sin más detalle. La valoración de Amazon, 4,5 sobre 5 con 405 reseñas, es la que es: una media, no una prueba.

Veredicto: un horno de pizza eléctrico con ahumador para quien quiere cocinar fuera sin gas ni leña. Si ya tienes un kamado, solo lo justifica la comodidad.