Reseñado por Valery Grin · · actualizado 29 de mayo de 2026
Continenta Tabla de Cortar Nogal con Cajón de Acero Inoxidable
Nogal macizo de calidad profesional con cajón inox extraíble por ambos lados
Desde123 €
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- Material
- Nogal macizo con cajón de acero inoxidable
La tabla pensada por un alemán: nogal macizo profesional con cajón de acero inoxidable extraíble por ambos lados donde caen los recortes mientras cortas. Aguanta horno hasta 250 °C y luce una veta preciosa. Ingeniería alemana pura.
Continenta es una marca alemana especializada en tablas de madera maciza de gama alta, y esta es su pieza estrella: nogal macizo duro y de veta densa, con un cajón de acero inoxidable que se desliza por cualquiera de los dos lados para recoger lo que vas cortando —ideal para mise en place antes de un asado al kamado—. Soporta horno hasta 250 °C. Como todo nogal macizo, lavado a mano y aceite periódico; a cambio, dura una generación.
Nogal alemán con cajón inox doble: la tabla más útil de este lote para mise en place. Cara, pero ingeniería de por vida.
A favor
- Nogal macizo de calidad profesional, veta densa y dura
- Cajón de acero inoxidable extraíble por ambos lados
- Recoge recortes y juliana: mise en place limpio
- Apta para horno hasta 250 °C
En contra
- Cara: el cajón inox sube el precio sobre una tabla simple
- Nogal macizo: lavado a mano y aceite periódico
- Pesada y voluminosa para guardar
Para quién
Para el cocinero metódico que prepara mise en place: el cajón inox recoge recortes y juliana sin manchar la encimera antes de un asado al kamado.
No para quién
Si solo quieres una tabla simple para trinchar, pagas de más por el cajón. Y el nogal macizo no va a lavavajillas.
Ficha técnica
- Material
- Nogal macizo con cajón de acero inoxidable
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Combina con
Wüsthof Classic Cuchillo Chef 20 cm
El cajón recoge lo que picas: con un chef de 20 cm haces el mise en place y vuelcas dados y hierbas directos al cajón.
125 €
Victorinox Fibrox cuchillo de trinchar 25 cm
Para trinchar carne sobre el nogal, una hoja larga de 25 cm fetea de una pasada y el jugo cae al cajón.
42 €
Arcos Chaira Afilador 230 mm
Madera noble y chaira: realinear el filo a menudo conserva el corte limpio sin marcar la tabla.
10 €
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el cajón de acero inoxidable?
El cajón se desliza bajo la tabla y recoge lo que cortas: dados de verdura, hierbas picadas o el jugo de la carne al trinchar, para no manchar la encimera. Lo sacas, lo vuelcas a la sartén o al bol y lo lavas aparte. Es nogal macizo con un cajón inox extraíble, una solución muy práctica para mise en place.
¿El cajón se puede meter en el lavavajillas?
El cajón es de acero inoxidable y sale entero, así que ese sí puedes lavarlo a máquina sin problema. La tabla de nogal no: madera maciza siempre a mano y con su aceite mineral. De hecho la tabla aguanta horno hasta 250 °C, pero el lavavajillas la castiga igual que a cualquier madera.
¿Es nogal macizo de verdad?
Sí, es nogal macizo, una madera densa y de grano cerrado que resiste muy bien los cortes y envejece con una pátina preciosa. Continenta es un fabricante alemán especializado en madera de cocina, no un genérico. Con aceitado regular y lavado a mano dura décadas.